Kilka słów o destylarni: Pierwsza destylarni pod nazwą Tullibardine działała w okolicach Blackford, w hrabstwie Perthshire,już w latach 1798-1837. Jedna nie zostały żadne informacje mówiące dokładnie gdzie się znajdowała. Dopiero w roku 1949 Tullibardine się odradza. W tym roku zostają zaadaptowane budynki zakładu browarnianego. Autorem projektu był Delme Evans. Jednak już 4 lata później z…
Degustacja #117 Highland Park 12 Years Old
Kilka słów o destylarni: Destylarnia Highland Park leży w miejscowości Kirkwall na wyspie Pomona, która znajduje się w archipelagu Orkadów. Jest to najdalej wysunięta destylarnia w Szkocji. Tak naprawdę nie wiadomo kiedy tu zaczęto destylować. Wyspy były świetnym miejscem do ukrywania się przed poborcami, którzy też za często nie zapuszczali się w te okolice. Drugim…
Degustacja #116 Highland Park 10 Years Old
Kilka słów o destylarni: Destylarnia Highland Park leży w miejscowości Kirkwall na wyspie Pomona, która znajduje się w archipelagu Orkadów. Jest to najdalej wysunięta destylarnia w Szkocji. Tak naprawdę nie wiadomo kiedy tu zaczęto destylować. Wyspy były świetnym miejscem do ukrywania się przed poborcami, którzy też za często nie zapuszczali się w te okolice. Drugim…
Degustacja #115 The Glenrothes Sherry Cask Reserve
Kilka słów o destylarni: Glenrothes znajduje się na skraju miasteczka Rothes w dolinie Dounie. Pierwsze zapiski o destylowaniu tu whisky pochodzą z roku 1840. Sam destylarnia zaczęto budować w latach siedemdziesiątych XIX wieku. Pomysłodawcą Glenrothes był James Stuart twórca Macallana. Projekt ten realizował z grupą biznesmenów z miasteczka Rothes. Jednak projekt z powodów finansowych nie…
Degustacja #114 Auchentoshan 21 Years Old
Kilka słów o destylarni: Auchetoshan (wymowa ock-en-tosh-an) to jedna z trzech destylarni z okręgu Lowlands. Sama nazwa z języka starogaelickiego oznacza „polny zakątek”. Gorzelnia została założona w roku 1817 przez Johna Bullocha, a w roku 1823 roku uzyskała oficjalną licencje na prowadzenie działalności. Przez dziesięciolecia gorzelnia zmieniała właścicieli. Nawet na stronie producenta ciężko się dowiedzieć…
Degustacja #113 Auchentoshan 18 Years Old
Kilka słów o destylarni: Auchetoshan (wymowa ock-en-tosh-an) to jedna z trzech destylarni z okręgu Lowlands. Sama nazwa z języka starogaelickiego oznacza „polny zakątek”. Gorzelnia została założona w roku 1817 przez Johna Bullocha, a w roku 1823 roku uzyskała oficjalną licencje na prowadzenie działalności. Przez dziesięciolecia gorzelnia zmieniała właścicieli. Nawet na stronie producenta ciężko się dowiedzieć…
Degustacja #112 Auchentoshan Virgin Oak
Kilka słów o destylarni: Auchetoshan (wymowa ock-en-tosh-an) to jedna z trzech destylarni z okręgu Lowlands. Sama nazwa z języka starogaelickiego oznacza „polny zakątek”. Gorzelnia została założona w roku 1817 przez Johna Bullocha, a w roku 1823 roku uzyskała oficjalną licencje na prowadzenie działalności. Przez dziesięciolecia gorzelnia zmieniała właścicieli. Nawet na stronie producenta ciężko się dowiedzieć…
Parrot Rum Embassy we Wrocławiu
Cześć, niedawno otworzono we Wrocławiu Parrot Rum Embassy czyli miejsce gdzie można spróbować rumu a wybór jest ogromny, bo ponad 250 różnych butelek. Niestety nie miałem okazji zjawić się na otwarciu. Mimo mojej wielkiej pasji do whisky, lubię też spróbować innych alkoholi, a rum jest jednym z rodzajów których chętnie sięgam. Człowiek nie samą whisky…
Degustacja #111 Glen Scotia Double Cask
Kilka słów o destylarni: Destylarnia została założona w 1832 przez spółkę przez rodzinę Galbraith. Z powodu błędów administracyjnych przez pierwsze trzy lata destylowano tu nielegalnie, dopiero w 1835 roku formalności zostały dopełnione. W roku 1895 Stewart Galbraith odkupił udziały od pozostały członków rodziny i stworzył spółkę Stewart Galbraith & Co. Prowadził ja do roku 1919…
Degustacja #110 Kilkerran Work In Progress 7 Sherry Wood
Kilka słów o destylarni: Kilkerran jest produkowany przez destylarnię Glengyle z regionu Campbeltown. Została ona ufundowana w roku 1872 przez Williama Mitchella. William był również jednym z założycieli destylarni Springbank. Destylarnia pozostała w rękach rodziny Mitchell do roku 1919, kiedy to w wyniku zmniejszonego popyty na whisky z regionu Campbeltown i trudnych warunku ekonomicznych został…