Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Degustacja #255 – Dalmore Port Wood

Kilka słów o degustowanym trunku: Dalmore Port Wood Reserve to whisky wchodząca w skład serii The Principal Collection. Destylarnia, jak i butelki często są rozpoznawana, za sprawą charakterystycznym logo poroża jelenia. Jest to godło klanu Mackenzich, którzy zostali właścicielami destylarni w roku 1886 i zarządzali nią przez kolejne 80 lat. Legenda głosi, że jeden z członków rodziny 700 lat wcześniej uratował króla…

Degustacja #254 – Jura 21 Year Old Tide

Kilka słów o degustowanym trunku: Jura 21 Year Old Tide wchodzi skład „signature series”. Seria ta ma swój początek na rynku w drugiej połowie 2018 roku, kiedy to destylarnia zdecydował się odświeżenie wyglądu butelek, etykiet i wprowadzeniu nowych edycji. Edycja whisky 21-letniej jest w dwóch wersjach, oprócz wspomnianej jest jeszcze Jura 21 Year Old Time,…

Degustacja #253 – Mannochmore 25 Year Old

Kilka słów o degustowanym trunku: Whisky Mannochmore 25 Year Old weszła w skład serii Diageo Special Releases z roku 2016. Pierwsza seria ukazała się w roku 2001 i od tej pory co roku Diageo wypuszcza serię wyselekcjonowanych-limitowanych edycji, przeważnie cask strenght whisky z należących do nich destylarni. Destylarnia Mannochmore znajduje się niedaleko miasta Elgin. Powstało w…

Rum #8 – Dictador 2 Masters 1976 Ximenez Spinola

Kilka słów o degustowanym trunku: Dictador 2 Masters 1976 Ximenez Spinola miałem okazję spróbować przy okazji Rum Love Festiwal vol.5. Seria 2 Masters to dość wyjątkowa linia rumów od Dictadora, która charakteryzuje się kolaboracją dwóch mistrzów destylacji. Najpierw Hernana Parra (master distiller Dictadora), wybiera odpowiednią beczkę, która potem jest transportowana do innego miejsca wytwarzania trunków,…

Okazja #11- Polowaca Classic Ziołowa

Kilka słów o degustowanym trunku: Polowaca Classic Ziołowa to likier ziołowy wchodzący w skład linii trunków Polowca produkowany przez Mundivie w Jasionce, głównie znanego z wysokiej jakości wódek na bazie miodu Miodula, a także polskiej whiskey Wild Fields. Likier Polowaca Classic Ziołowa produkowana jest na bazie wódki żytniej i komponentów smakowych. Na etykiecie mam górala dmiącego w…

Bourbon/Whiskey #17 – Pawlina 66 Tennessee Whiskey

Kilka słów o degustowanym trunku: Pawlina 66 Tennessee Whiskey miała premierę w dniu urodzin Mirosława Pawliny, założyciela sieci sklepów specjalistycznych M&P Alkohole Wina Cygara. W 2018 roku firm M&P nawiązał współpracę z destylarnią działającą w miasteczku Columbia w stanie Tennessee. Efektem współpracy ów wspomniana whiskey. Sprawdźmy zawartość butelki. Pawlina 66 Tennessee Whiskey została wyprodukowana na…

Degustacja #251 – Glenallachie 15-Year-Old Scottish Virgin Oak 

Kilka słów o degustowanym trunku: Przy recenzji nr 250 Laphroaig 10 Year Old, wspominałem, że miałem przygotowaną ciekawą whisky. Dziś o niej właśnie będzie będzie Glenallachie 15 Year Old Scottish Virgin Oak. W roku 2022 Bill Walker wypuścił na rynek drugą odsłonę serii The Virgin Oak Series. W niej znajdują się 3 pozycje: Glenallachie 10…

Degustacja #250 – Laphroaig 10 Year Old

Kilka słów o degustowanym trunku: To już nota nr 250 o whisky single malt. Jako że pełne numery to zawsze jakaś okazja, to nawet miałem ciekawą whisky na tę okazję przygotowaną. Jednak patrząc na mój barek, zaczęła coraz bardziej do mnie przemawiać Laphroaig 10-letnia. Wtedy pojawił się pomysł, a może wrócić do początków tworzenia i opisać jeszcze raz…

Bourbon/Whiskey #16 – Templeton Rye 6 Year Old Signature Reserve

Kilka słów o degustowanym trunku: Templeton Rye 6 Year Old Signature Reserve pojawiła się u mnie jako jedna z butelek przy okazji spotkania z kumplami. Chcieliśmy, aby jedną z nich była żytnia whiskey, a mają dobre wspomnienia po recenzowanej przeze mnie Templeton Rye Maple Cask, wybór padł właśnie na tę butelkę. Czy było warto? Zapraszam…

Blended Whisky #32 – Proper no Twelve

Kilka słów o degustowanym trunku: Conor McGregor utytułowany zawodnik MMA i showman, znany z dobrego stylu. Wykorzystując swój czas w świetle reflektorów postanowił stworzyć swoją markę whisky. Tak narodził „Proper no Twelve”, która na początku miała się nazywać jednak „The Nothorius”, jednak względy prawne na to nie pozwoliły. Sprawdźmy z czym zatem przyjdzie nam walczyć 🙂…