Kilka słów o degustowanym trunku:
Jura 21 Year Old Tide wchodzi skład „signature series”. Seria ta ma swój początek na rynku w drugiej połowie 2018 roku, kiedy to destylarnia zdecydował się odświeżenie wyglądu butelek, etykiet i wprowadzeniu nowych edycji. Edycja whisky 21-letniej jest w dwóch wersjach, oprócz wspomnianej jest jeszcze Jura 21 Year Old Time, która dostępna jest w sprzedaży na strefach bezcłowych.
Źródło: https://www.thewhiskyworld.com/
Jura 21 Year Old Tide dojrzewała łącznie przez 21 lat w dwóch rodzajach beczek. Przez zdecydowaną większość czasu były to beczki z białego amerykańskiego dębu po burbonie, a na okres finishowania whisky była przelewana dziewiczych beczek z amerykańskiego dębu. Długość tego okresu nie jest poddawana przez producenta. Whisky butelkowana jest z mocą 46,7%.
Źródło: https://www.whiskybase.com/
Nota degustacyjna:
NOS: Słodki, intensywny, miód, beczka, pomarańcza, sól morska, migdały, karmel, imbir, banan , wanilia.
SMAK: Słodki, biała czekolada, pomarańcza, migdały, karmel, banan, wanilia, przyprawy kolonialne, imbir, cynamon, beczka, lekko dymna.
FINISH: Słodki, biała czekolada, banan, cynamon, imbir, beczka, lekko dymna.
ABV: 46,7%
WIEK: 21-letnia.
REGION: Jura/Szkocja.
Subiektywnie ode mnie:
Aromat whisky jest dość intrygujący, bo pojawia się słodycz, zapach jest intensywny, dużo beczki, potem ujawnia się miód, wanilii, pomarańcza, banan i trochę soli morskiej. Z czasem owoce tropikalne stają się coraz bardziej intensywne i przyjemnie łączy się to z wonią beczki. Smak pozytywnie zaskakuje, dużo słodyczy, w szczególności białej czekolady z dodatkiem cynamonu, miodu i wanilii. W tle jeszcze są migdały, karmel i w kontrze do słodyczy pojawiają się przyprawy kolonialne, imbir. Sama whisky odznacza się dość wysoką pijalnością i mocy 46,7% nie czuć na języku. Finish jest dość przyjemny i długi. Zaczyna się słodycz białej czekolady, do tego banan, po czym przechodzi w cynamon, imbir, aby ujawnią się dym i beczka. Całość jest bardzo przyjemna w odbiorze, bo mamy ciekawe złączenie wpływu beczki, słodyczy, przypraw z odrobiną klimaty wyspy Jura, czyli dymu i soli morskiej. Czy za tą kwotę dostaniemy lepsze pozycje, myślę, że tak. Czy warto spróbować tej whisky? Moim zdaniem zdecydowanie tak.
Jura 21 Year Old Tide wpadła w moje ręce podczas Whisky Day Cracow skąd też zabrałem sampla.
Cena: 890-990
Można kupić np. tutaj:
Dziękuję za przeczytanie mojej recenzji i noty smakowej. Jeśli Ci się podobała, proszę zaglądaj tu częściej lub na FB czy Instagramie.
Autor: Rafał Stanowski
