Podczas VIII edycji Pawlina Whisky & Friends zajrzałem na stanowisko Mundivie. A tam okazało się, że mają program możliwości zakupu beczki Wild Fields Polish Whisky lub Mioduli. Wild Fields Polish Whisky Od brand ambasadora dostałem sampla takiej whisky i folder informacyjny.
Jednak, zanim przedstawię wam co w tym folderze się znajduje, to małe kalendarium, dla tych co nie kojarzą firmy Mundivie. Firma znajduje się w Jasienicy jako Toorank Polska S.A. Flagowym produktem firmy jest Oryginalna Leżakowana Miodula Prezydencka, czyli wysokie jakości wódka na bazie miodu, która leżakuje w beczkach dębowych. W roku 2020 firma zmieniła nazwę na wspomnianą wcześniej Mundivie S.A. i mocno poszerzyła portfolio alkoholowe, o likiery, gin, wódkę czystą i whisky.
Z informacji z Folderu można się dowiedzieć, że mamy do wyboru dwa produkty: Miodulę lub Wild Fields Polish Whisky. Następnie wybieramy beczkę, w której ma dojrzewać alkohol. Tu mamy z mojej perspektywy spory wybór bo są beczki z amerykańskiego dębu po bourbonie, beczki po Sauvignon Blanc, beczki po Sherry, beczki po Tempranilo Rioja. Okres dojrzewania, jak mniemam definiuje kontrakt, jednak tu nie mam dokładnych informacji, jak to praktycznie wygląda. I na sam koniec przychodzi butelkowanie. To odbywa się wybranych przez firmę Mundivie butelkach. Etykiety na butelkach będą zbliżone do tych standardowych, z tą różnicą, że będzie miejsce na logo lub informację dla kogo została zabutelkowana beczka i ile butelek powstało. Z informacji w folderze wynika, że z beczki szacowane jest około 400 butelek. Tu zakładam, ze taka ilość jest zakładana po 3 lata w przypadku whisky z uwzględnieniem, że butelki mają pojemność 700 ml, a w przypadku Mioduli po roku dojrzewania, tu butelki mają pojemność 500 ml. Oczywiście im proces leżakowania będzie dłużysz, tym aromat i smak nabierze na intensywności, jednak liczba butelek możliwych do uzyskania będzie spadać.
Jeśli, ten artykuł Cię zainteresował, to odsyłam do kontaktu z Mundivie S.A. w celu uzyskania szczegółów.
Artykuł nie jest sponsorowany, po prostu dostałem folder i stwierdziłem, że warto się podzielić taką informacją/możliwością szerzej.
Autor: Rafał Stanowski
