Stanowski Whisky Blog

Rum #4 – Mount Gay Rum

Kilka słów o destylarni:

Podczas trzeciej edycji RumLove Festival, trafiłem na stanowisko Mount Gay. A na nim miałem przyjemność porozmawiać z Miguelem Smithem, międzynarodowym brand ambasadorem. Opowiedział mi trochę o historii o destylarni, a do tego poczęstował trzema dobrymi rumami.

Mount Gay Rum
Mount Gay Rum

Mount Gay Disitilery to najstarsza nieprzerwanie działająca destylarnia na świecie. Swoją historię zaczyna w roku 1703 na Barbadosie, kiedy to pan John Sober (z ang. „trzeźwy”) na górze Gilnoa ustanowił destylarnię. Do współpracy zaprosił on Sir John Gay (z ang. „wesoły”). Pomysłowość i przedsiębiorczość tego drugiego doprowadziło do rozkwitu marki a w pewnym momencie wszystkie produkowane przez nich rumy zostały nazwane „Mount Gay”. Co ciekawe studnia, która została wtedy wykopana, po dziś dzień zaopatruje gorzelnie w wodę. Na terenie destylarni funkcjonuje dwa rodzaje aparatów destylacyjnych: alembiki i kolumnowy. Rum destyluje się tu z melasy( gęsty syrop z soku z trzciny cukrowej). Do starzenia rumu używa się beczek dębowych po burbonie. W roku 1989 Mount Gay stał się częścią grupy Rémy Cointreau.

Kilka słów o degustowanym trunku: Mount Gay Black Barrel

Rum jest uzyskany z melasy. Destylowany w dwóch rodzajach aparatów destylacyjnych: alembik i kolumna. Rum dojrzewa miedzy 2, a 7 lat w beczkach z amerykańskiego dębu po whiskey. Na koniec finishowany w mocno wypalonych beczkach po burbonie. Butelkowany z mocą 43%.

Mount Gay Black Barrel
Mount Gay Black Barrel

Nota smakowa:

NOS: Słodki, banan, czekolada, wanilia, migdały.
SMAK: Słodki, miód, wanilia, czekolada, przyprawy, karmel.
FINISH: Słodki miód wanilia, owoce, przyprawy, dymny.
ABV: 43%.
WIEK: 2-7 lat.
REGION: Barbados.

Subiektywnie ode mnie:

Mount Gay Black Barrel to jak zrozumiałem z rozmowy z Miguelem, to rum, który jest pomostem między rumem do koktajlów, a do picia solo. Sam rum zrobił dobre na mnie bardzo dobre wrażenie. Piło się go przyjemnie, a do tego ciekawy finish z dużą dozą przypraw korzennych i nutą dymu.

Cena: 126-155 PLN

Można kupić np. tutaj:

Kilka słów o degustowanym trunku: Mount Gay XO

Rum jest uzyskany z melasy. Destylowany w dwóch rodzajach aparatów destylacyjnych: alembik i kolumna. Rum dojrzewa miedzy 8, a 15 lat w wypalonych beczkach z amerykańskiego dębu po whiskey i w beczkach po burbonie. Butelkowany z mocą 43%.

Mount Gay XO
Mount Gay XO

Nota smakowa:

NOS: Słodki, miód, banan, rodzynki, wiśnie, owoce tropikalne.
SMAK: Słodki, miód, wanilia, banan, rodzynki, wiśnie, czekolada, przyprawy, kakao, czekolada.
FINISH: Słodki, miód wanilia, owoce, rodzynki, przyprawy.
ABV: 43%
WIEK: 8-15 lat.
REGION: Barbados.

Subiektywnie ode mnie:

Słodki, owocowy, dużo przypraw. Od początku do końca bardzo zrównoważony. Bardzo dobrze się go piło i odkrywało. To już ten rum, który można nalać do szklanki i się nim cieszyć.

Cena: 169-245

Można kupić np. tutaj:

Kilka słów o degustowanym trunku: Mount Gay 1703

Mount Gay 1703 to limitowana edycja. Powstało 12000 butelek. Opisywana edycja jest z roku 2017. Rum jak w przypadku dwóch poprzednich jest uzyskiwany z melasy. Destylacja odbywa się w alembiku i kolumnie destylacyjnej. Rum dojrzewa między 10, a 30 lat w wypalonych beczkach po amerykańskiej whiskey i mocno wypalonych beczkach po burbonie. Beczki oczywiście są specjalnie wyselekcjonowane przez Master Blendera. Nazwa nawiązuje do roku założenia destylarni. Butelkowany z mocą 43%

Mount Gay 1703
Mount Gay 1703

Nota smakowa:

NOS: Słodki, miód, wanilia, trzcina, rodzynki, banany, drewno.
SMAK: Słodki, miód, wanilia, przyprawy, dębina, cynamon, imbir, zioła, owoce tropikalne, kakao, czekolada.
FINISH: Słodki, Dębina, wiśnie, przyprawy, zioła.
ABV: 43%.
WIEK: 10-30 lat.
REGION: Barbados.

Mount Gay 1703
Mount Gay 1703

Subiektywnie ode mnie:

Co tu się w kieliszku nawyczyniało? Rum zaskakuje swoją paletą aromatów i smaków. Nie jest to rum do szybkiego picia, a powolnego odkrywania. Idealny na wieczór do książki lub długiej rozmowy. Trzeba mu chwilę poświęcić, aby się w pełni otworzył i uraczył nas pełnią tego co ma do zaoferowania. Dobry pomysł na prezent.

Cena: 345 PLN

Mount Gay 1703
Mount Gay 1703

Można kupić np. tutaj:

Autor: Rafał Stanowski

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *