Rum #4 – Mount Gay Rum

Rum #4 – Mount Gay Rum

Kilka słów o destylarni:

Podczas trzeciej edycji RumLove Festival, trafiłem na stanowisko Mount Gay. A na nim miałem przyjemność porozmawiać z Miguelem Smithem, międzynarodowym brand ambasadorem. Opowiedział mi trochę o historii o destylarni, a do tego poczęstował trzema dobrymi rumami.

Mount Gay Rum
Mount Gay Rum

Mount Gay Disitilery to najstarsza nieprzerwanie działająca destylarnia na świecie. Swoją historię zaczyna w roku 1703 na Barbadosie, kiedy to pan John Sober (z ang. „trzeźwy”) na górze Gilnoa ustanowił destylarnię. Do współpracy zaprosił on Sir John Gay (z ang. „wesoły”). Pomysłowość i przedsiębiorczość tego drugiego doprowadziło do rozkwitu marki a w pewnym momencie wszystkie produkowane przez nich rumy zostały nazwane „Mount Gay”. Co ciekawe studnia, która została wtedy wykopana, po dziś dzień zaopatruje gorzelnie w wodę. Na terenie destylarni funkcjonuje dwa rodzaje aparatów destylacyjnych: alembiki i kolumnowy. Rum destyluje się tu z melasy( gęsty syrop z soku z trzciny cukrowej). Do starzenia rumu używa się beczek dębowych po burbonie. W roku 1989 Mount Gay stał się częścią grupy Rémy Cointreau.

Kilka słów o degustowanym trunku: Mount Gay Black Barrel

Rum jest uzyskany z melasy. Destylowany w dwóch rodzajach aparatów destylacyjnych: alembik i kolumna. Rum dojrzewa miedzy 2, a 7 lat w beczkach z amerykańskiego dębu po whiskey. Na koniec finishowany w mocno wypalonych beczkach po burbonie. Butelkowany z mocą 43%.

Mount Gay Black Barrel
Mount Gay Black Barrel

Nota smakowa:

NOS: Słodki, banan, czekolada, wanilia, migdały.
SMAK: Słodki, miód, wanilia, czekolada, przyprawy, karmel.
FINISH: Słodki miód wanilia, owoce, przyprawy, dymny.
ABV: 43%.
WIEK: 2-7 lat.
REGION: Barbados.

Subiektywnie ode mnie:

Mount Gay Black Barrel to jak zrozumiałem z rozmowy z Miguelem, to rum, który jest pomostem między rumem do koktajlów, a do picia solo. Sam rum zrobił dobre na mnie bardzo dobre wrażenie. Piło się go przyjemnie, a do tego ciekawy finish z dużą dozą przypraw korzennych i nutą dymu.

Cena: 126-155 PLN

Można kupić np. tutaj:

Kilka słów o degustowanym trunku: Mount Gay XO

Rum jest uzyskany z melasy. Destylowany w dwóch rodzajach aparatów destylacyjnych: alembik i kolumna. Rum dojrzewa miedzy 8, a 15 lat w wypalonych beczkach z amerykańskiego dębu po whiskey i w beczkach po burbonie. Butelkowany z mocą 43%.

Mount Gay XO
Mount Gay XO

Nota smakowa:

NOS: Słodki, miód, banan, rodzynki, wiśnie, owoce tropikalne.
SMAK: Słodki, miód, wanilia, banan, rodzynki, wiśnie, czekolada, przyprawy, kakao, czekolada.
FINISH: Słodki, miód wanilia, owoce, rodzynki, przyprawy.
ABV: 43%
WIEK: 8-15 lat.
REGION: Barbados.

Subiektywnie ode mnie:

Słodki, owocowy, dużo przypraw. Od początku do końca bardzo zrównoważony. Bardzo dobrze się go piło i odkrywało. To już ten rum, który można nalać do szklanki i się nim cieszyć.

Cena: 169-245

Można kupić np. tutaj:

Kilka słów o degustowanym trunku: Mount Gay 1703

Mount Gay 1703 to limitowana edycja. Powstało 12000 butelek. Opisywana edycja jest z roku 2017. Rum jak w przypadku dwóch poprzednich jest uzyskiwany z melasy. Destylacja odbywa się w alembiku i kolumnie destylacyjnej. Rum dojrzewa między 10, a 30 lat w wypalonych beczkach po amerykańskiej whiskey i mocno wypalonych beczkach po burbonie. Beczki oczywiście są specjalnie wyselekcjonowane przez Master Blendera. Nazwa nawiązuje do roku założenia destylarni. Butelkowany z mocą 43%

Mount Gay 1703
Mount Gay 1703

Nota smakowa:

NOS: Słodki, miód, wanilia, trzcina, rodzynki, banany, drewno.
SMAK: Słodki, miód, wanilia, przyprawy, dębina, cynamon, imbir, zioła, owoce tropikalne, kakao, czekolada.
FINISH: Słodki, Dębina, wiśnie, przyprawy, zioła.
ABV: 43%.
WIEK: 10-30 lat.
REGION: Barbados.

Mount Gay 1703
Mount Gay 1703

Subiektywnie ode mnie:

Co tu się w kieliszku nawyczyniało? Rum zaskakuje swoją paletą aromatów i smaków. Nie jest to rum do szybkiego picia, a powolnego odkrywania. Idealny na wieczór do książki lub długiej rozmowy. Trzeba mu chwilę poświęcić, aby się w pełni otworzył i uraczył nas pełnią tego co ma do zaoferowania. Dobry pomysł na prezent.

Cena: 345 PLN

Mount Gay 1703
Mount Gay 1703

Można kupić np. tutaj:

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *