Stanowski Whisky Blog

Bourbon/Whiskey #13 – Wild Turkey 101

Kilka słów o degustowanym trunku:

Wild Turkey to jedna z najbardziej rozpoznawanych marek bourbona. Ale czemu akurat „Dziki Indyk”? Historia trochę zabawna. W 1940 pan Thomas McCarthy ówczesny prezes nowojorskiej spółki Austin, Nichols & Company zaprosił swoich znajomych na polowanie na dzikie indyki. A jak to bywa po polowaniu, trzeba „to oblać”. Thomas na to wziął kilka butelek, z beczek bourbonu które zakupił dla siebie. Za rok, znajomi bardzo nalegali, aby znów wziął ze sobą kilka butelek „dzikiego indyka”. Z tej o to sytuacji zrodziła się marka Wild Turkey. A jej master blenderem jest legendarny Jimmy Russell, o którym wspominałem przy okazji recenzji tego bourbonu Russell’s Reserve 10 Year Old.

Wild Turkey 101
Wild Turkey 101

Wild Turkey 101 jest uzyskiwany z trzech zbóż kukurydzy (75% 12% udziału), żyta(13% 12% udziału) i jęczmienia (12% udziału). Co warto podkreślić, do produkcji nie jest używana kukurydza GMO. Whiskey jest destylowana w aparacie kolumnowym. Dojrzewa w nowych beczkach z dębu amerykańskiego od 6 do 8 lat. W nazwie „101” nie jest przypadkowe, odnosi się do miary określenia ilości „proof”. 100 proof to nasze 50%. 101, to doniesienie do 50,5%, bo właśnie z taką mocą butelkowany jest ten bourbon.

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowy.
NOS: Słodka, miód, wanilia, dębina, karmel, cytrusy.
SMAK: Słodka, dębina, wanilia, miód, cytrusy, pieprz. cynamon.
FINISH: Słodki, dębina, wanilia, miód, cytrusy, pomarańcza, czekolada,
ABV: 50,5%.
WIEK: 6-8 lat.
REGION: Kentucky/ USA.

Wild Turkey 101
Wild Turkey 101

Subiektywnie ode mnie:

Na początku zawartość szklanki lub kieliszka może mocno zaskoczyć mocnym uderzeniem lakierowanego dębu lub palonego. Jednak ten zapach po chwili znika i pojawia się przyjemny słodki waniliowo-miodowy zapach ze szczyptą cytrusów. Na języku jest przyjemnie, słodko, trochę pieprzu i przypraw. Przyjemny finish. Co ciekawe moc trunku nie jest zbytnio odczuwana, przez co dobrze się pije ten bourbon. Wild Turkey 101 to dobra pozycja, gdy chcemy się napić dobrego bourbonu w przystępnej cenie. Jak dla mnie to jeden z tych pewniaków, które zawsze można kupić w ciemno, a prawie każdemu zasmakuje.

Cena: 90-100 zł

Dostępna w dużych marketach i sklepach.

Autor: Rafał Stanowski

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *