Bourbon/Whiskey #13 – Wild Turkey 101

Bourbon/Whiskey #13 – Wild Turkey 101

Kilka słów o degustowanym trunku:

Wild Turkey to jedna z najbardziej rozpoznawanych marek bourbona. Ale czemu akurat „Dziki Indyk”? Historia trochę zabawna. W 1940 pan Thomas McCarthy ówczesny prezes nowojorskiej spółki Austin, Nichols & Company zaprosił swoich znajomych na polowanie na dzikie indyki. A jak to bywa po polowaniu, trzeba „to oblać”. Thomas na to wziął kilka butelek, z beczek bourbonu które zakupił dla siebie. Za rok, znajomi bardzo nalegali, aby znów wziął ze sobą kilka butelek „dzikiego indyka”. Z tej o to sytuacji zrodziła się marka Wild Turkey. A jej master blenderem jest legendarny Jimmy Russell, o którym wspominałem przy okazji recenzji tego bourbonu Russell’s Reserve 10 Year Old.

Wild Turkey 101
Wild Turkey 101

Wild Turkey 101 jest uzyskiwany z trzech zbóż kukurydzy (75% 12% udziału), żyta(13% 12% udziału) i jęczmienia (12% udziału). Co warto podkreślić, do produkcji nie jest używana kukurydza GMO. Whiskey jest destylowana w aparacie kolumnowym. Dojrzewa w nowych beczkach z dębu amerykańskiego od 6 do 8 lat. W nazwie „101” nie jest przypadkowe, odnosi się do miary określenia ilości „proof”. 100 proof to nasze 50%. 101, to doniesienie do 50,5%, bo właśnie z taką mocą butelkowany jest ten bourbon.

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowy.
NOS: Słodka, miód, wanilia, dębina, karmel, cytrusy.
SMAK: Słodka, dębina, wanilia, miód, cytrusy, pieprz. cynamon.
FINISH: Słodki, dębina, wanilia, miód, cytrusy, pomarańcza, czekolada,
ABV: 50,5%.
WIEK: 6-8 lat.
REGION: Kentucky/ USA.

Wild Turkey 101
Wild Turkey 101

Subiektywnie ode mnie:

Na początku zawartość szklanki lub kieliszka może mocno zaskoczyć mocnym uderzeniem lakierowanego dębu lub palonego. Jednak ten zapach po chwili znika i pojawia się przyjemny słodki waniliowo-miodowy zapach ze szczyptą cytrusów. Na języku jest przyjemnie, słodko, trochę pieprzu i przypraw. Przyjemny finish. Co ciekawe moc trunku nie jest zbytnio odczuwana, przez co dobrze się pije ten bourbon. Wild Turkey 101 to dobra pozycja, gdy chcemy się napić dobrego bourbonu w przystępnej cenie. Jak dla mnie to jeden z tych pewniaków, które zawsze można kupić w ciemno, a prawie każdemu zasmakuje.

Cena: 90-100 zł

Dostępna w dużych marketach i sklepach.

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *