Kilka słów o destylarni: Dufftown to miasto założone przez hrabiego Jamesa Duffa w 1817 roku. W tym mieście od samego początku destylowano alkohol zarówno legalnie, jak i nielegalnie. W historii miasta odnotowano nawet fakt, że jedną z nielegalnych destylacji dokonywano w budynku aresztu miejskiego tuż pod nosem skarbnika podatkowego.Obecnie w mieście funkcjonuje 7 destylarni, w…
Degustacja #3 – Talisker 10 Year Old
Kilka słów o destylarni: Talisker Talisker to dziś jedyna czynna destylarnia na wyspie Skye – „Wyspa Mgieł”. Destylarnia została założona w 1830 roku w Carbost, choć są podania mówiące, że to druga siedziba, a pierwsza była w Snizort. Słowo Talisker z języka gaelickiego znaczy „Kamienista Kraina”. Nazwa gorzelni została wzięta od nazwy posiadłości „Talisker House”,…
Degustacja #2 – Yamazaki Distiller’s Reserve
Kilka słów o destylarni:Yamazaki Yamazaki to pierwsza japońska destylarnia whisky. Założono ją w 1923 roku w Shimamoto w pobliżu Osaki przez koncern Suntory. Położona w dolinie Yamazaki, pośrodku bambusowego lasu gorzelnia ma swoisty mikroklimat – klimat z dobrą i zmienną pogodą, jak i wysoką wilgotnością, co nadaje dojrzewającej w beczkach whisky swoistego i niepowtarzalnego smaku….