Degustacja #2 – Yamazaki Distiller’s Reserve

Degustacja #2 – Yamazaki Distiller’s Reserve

Kilka słów o destylarni:Yamazaki

Yamazaki to pierwsza japońska destylarnia whisky. Założono ją w 1923 roku w Shimamoto w pobliżu Osaki przez koncern Suntory. Położona w dolinie Yamazaki, pośrodku bambusowego lasu gorzelnia ma swoisty mikroklimat – klimat z dobrą i zmienną pogodą, jak i wysoką wilgotnością, co nadaje dojrzewającej w beczkach whisky swoistego i niepowtarzalnego smaku.

Kilka słów o degustowanym trunku: Yamazaki Distiller’s Reserve

Yamazaki Distiller’s Reserve to jedna z dwóch propozycji z koncernu Suntory, z serii No Age Statement. Została wypuszczona na rynek wiosną 2014 roku. Whisky dojrzewała w beczkach po Bordeaux i Sherry, a następnie w beczkach z dębu japońskiego (Mizunara cask).
Butelkę nabył mój kolega podczas delegacji w Japonii. W przeliczeniu z jenów na nasze złotówki cena butelki kształtowała się w okolicy 105 zł. Z ciekawostek – butelka nie była korkowana, tylko zakręcana plastikową zakrętką.

WP_20150103_004(1)

Nota smakowa:

WZROK: żółto – bursztynowy / Złoto – bursztynowy.
NOS: Przyjemnie słodka, owocowe, orzechy, śliwka, przyprawy korzenne, miód, wanilia, rodzynki.
SMAK: Słodka, owocowa, czekolada, wisnia, pomarańcza, cynamon, ðebina, orzechy,imbir.
FINISH: Słodka, czysty długi finish z nutą przypraw korzennych (imbiru/cynamon).
ABV: 43%
WIEK: Bez określenia wieku.
REGION: Japonia

Subiektywnie ode mnie:

Pełna, przyjemnie słodka i bardzo owocowa. Dobrze zbudowana. Od początku od końca przyjemnie się ją pije. Polecam!

Cena: około 350 zł

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *