Degustacja #79 Loch Lomond Single Grain

Degustacja #79 Loch Lomond Single Grain

Kilka słów o destylarni:

Destylarnia powstała w roku 1964. Założycielem był Duncan Thomas. Jednak historia gorzelnictwa sięga tu o wiele wcześniej. Wcześniej pracowała tu destylarnia Littlemill która destylowano od 1772 roku. Są tez pisemne podania mówiące że w tym regionie destylowano już w 14 wieku. Sama destylarnia leży niewiele wyżej tuż od linii dzielącej Highland od Lowlandu. Po dwudziestu latach destylowania spółka upadła i przestano tu destylować. W 1987 Destylarnię zakupiła spółka Glen Catrine. Destylarnia została dokapitalizowana i dostawiono tu kolumny destylacyjne. To zaowocowało w roku 1993 tym że pod jednym dachem destylowana whisky typu single malt and grain malt. W 1999 roku zwiększono moc produkcyjną o kolejne dwa alembiki. W 2014 roku destylarnie przejęła prywatna grupa kapitałowa.
Obecny poziom destylacyjny to 10 mln litrów grain whisky i 2,5 mln litrów single malt whisky.

Kilka słów o degustowany trunku:

Butelka nie posiada oznaczenia wiekowego. Jest to whisky typu single grain, co oznacza że w całości została wydestylowana w kolumnie destylacyjnej. Destylat dojrzewał w wyselekcjonowanych beczkach z dębu amerykańskiego.

WP_20150829_12_54_52_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Złota
NOS: Słodka, cytrusy, wanilia, słód, posmak kwaskowaty
SMAK: Cytrusy, jabłko, wanilia
FINISH: Delikatna, słodka, jabłko, cytrusy
ABV: 46%

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *