Kilka słów o destylarni: Glendronach oficjalnie został zarejestrowany w roku 1826 przez Jamesa Allardesa. Jednak sam proces destylacji odbywał się tu dużo wcześniej. Sama nazwa Glendronach w przełożeniu znaczy mniej więcej „Dolina jeżyn”. A okolicę za zamieszkują gawrony, które to swoim hałasem często informowały o przybyciu nie proszonych gość z urzędu podatkowego. Z tego powodu…
Degustacja #41 Tullibardine Sovereign
Kilka słów o destylarni: Pierwsza destylarni pod nazwą Tullibardine działała w okolicach Blackford, w hrabstwie Perthshire,już w latach 1798-1837. Jedna nie zostały żadne informacje mówiące dokładnie gdzie się znajdowała. Dopiero w roku 1949 Tullibardine się odradza. W tym roku zostają zaadaptowane budynki zakładu browarnianego. Autorem projektu był Delme Evans. Jednak już 4 lata później z…
Degustacja #40 Konckando 12 Years Old
Kilka słów o destylarni: Knockando to destylarnia założona w 1898 roku na zboczu wzgórza Knockando w regionie Speyside. Nazwa z języka gaelickiego znaczy „czarny pagórek”. Fundatorem był Ian Thompson. O miejscu położenia destylarni zadecydował dostęp do źródła Cardnach. Jednak już po paru latach wraz z bankructwem braci Pattison’s musiało nastąpić zamknięcie. W 1904 roku nowym…
Degustacja #39 Edradour 10 Years Old
Kilka słów o destylarni: Edradour (z gaelickiego „miedzy dwoma rzekami”) to destylarnia powstała w miejscowości Pitlochry w hrabstwie Perthshire w regionie Highlands. Powstała w 1825 jako spółdzielnia rolnicza kilku farmerów w celu produkcji whisky. W tedy to licencje otrzymał Alexander Forbes, a destylarnia oficjalnie nazywała się Glenforres. W roku 1834 Książę Atolu zlecił wybudowanie nowych…
Degustacja #38 Glengoyne 10 Years Old
Kilka słów o destylarni: Glengoyne to ciekawie położona destylarnia. Umiejscowiona w zalesionej dolinie u wzniesienia Dumgoyen, z którego spływa potok Glengoyne Burn do jeziora Loch Lomond. Do tego destylarnia znajduje się na linii dzielącej region Highlands i Lowlands. O przypisaniu jej do regionu Highlands zadecydowało źródło wody a dokładniej woda z jeziora Lomond która leży…