Kilka słów o degustowanym trunku:
Kura The Whisky Rum Cask Finish to na swój sposób kontrowersyjna whisky. Pojawiał się na rynku w roku 2018, a jej producentem jest destylarnia Helios Distillery z Okinawy (Japonia).
Destylarnia Helios powstała w roku 1961 i od początku produkowała rum i awamori (destylat uzyskany z ryżu, który jeszcze nie zakiełkował). Od lat 80. do roku 2001 produkowano ty whisky, jednak nie odniosła ona znaczącego sukcesu.
Kura The Whisky Rum Cask Finish została zestawiona z destylatów zamówionych w Szkocji. Niestety oficjalnie nie wiadomo, z jakich destylarni i w jakim wieku była zamówiona whisky. Nie oficjalnie uzyskałem informacje, że były to whisky w przedziale od 3 do 18 lat. Po dostarczeniu zostały zestawione razem i poddane dodatkowej maturacji w beczkach po rumie produkowanym w Helios Distillery. Whisky jest butelkowana z mocą 40% i oznaczana jako japońska whisky.
W Japonii jest oznaczana jako „faux distillery„. Używa się go do gorzelni, które ściągają destylaty z zagranicy, a następnie podane dodatkowym procesom jak np. mieszanie z lokalną whisky są sprzedawane i oznaczane jako produkty japońskie. Proces ten jest zgodny z Japońskim prawem.
Nota smakowa:
WZROK: Jasnozłota.
NOS: Słodka, rum, melasa, wanilia, kokos, jabłka, torf, wanilia, cytrusy.
SMAK: Słodka, torf, miód, wanilia, rum, jabłka, gruszka, przyprawy, melasa.
FINISH: Słodki, miód, wanilia, jabłka, cytrusy, torf.
ABV: 40%.
WIEK: NAS / Bez Określenia Wieku.
REGION: Okinawa/Japonia.
Subiektywnie ode mnie:
Najpierw próbowałem, dopiero później poznałem historię tej butelki. I to chyba była dobra kolejność. Przygotowując ten wpis trochę się poczułem urażony podejściem Helios Distillery do klienta, szczególności używając określenia „Japanese Whisky”. Jednak z drugiej strony, jeśli prawo na to pozwala, to co poradzić. Wracając do samej whisky, to właśnie nie mogę jej nic zarzucić, lubię torfowe whisky, a jego było tu pod dostatkiem, do tego finish w beczkach po rumie dał jej rumowego charakteru. Na zagranicznych blogach spotkałem dużo średnich opinie, z którymi jakoś nie mogę się do końca zgodzić. Whisky tą pije się dobrze, nic w niej nie przeszkadza. Spośród 5 whisky, które piłem tego wieczoru to właśnie ta była dla mnie najlepsza. Z mojej strony polecam spróbować, aby zobaczyć, jak beczka po rumie może mieć wpływ na torfową whisky.
Cena: 340-345 zł
Można kupić np. tutaj:
Autor: Rafał Stanowski
