Kilka słów o historii: Roe & Co Irish Whiskey Roe & Co Irish Whiskey to nowy członek rodziny Diageo w segmencie alkoholu premium. Swoją światową premierę miał w styczniu 2017 roku. W Polsce pojawił się na Festiwalu w Jastrzębiej Górze, gdzie miałem okazję próbować go. Następnie próbowałem go podczas wrocławskiej premiery w galerii alkoholi BlackBeard…
Degustacja #250 – Glenfiddich 30 Year Old – XXX
Kilka słów o degustowanym trunku: Glenfiddich 30 Year Old – XXX Glenfiddich 30 Year Old – XXX to jedna z dłużej leżakowanych whisky w portfolio marki. Samej destylarni nikomu nie trzeba przedstawiać. Jest to jedna z najbardziej znanych i rozpoznanych marek whisky na świecie. Dzięki decyzj oi wprowadzeniu w roku 1963 na rynki zagraniczne whisky…
Degustacja #244 – Tomatin 14 Year Old
Kilka słów o degustowanym trunku: Tomatin 14 Year Old Tomatin 14 Year Old zadebiutowała na rynku w 2014 roku, dołączając na stałe do podstawowej linii asortymentu destylarni. Sama nazwa „Tomatin” (wymowa Tom-a-tyn) z języka gaelickiego znaczy „wzgórze jałowców”. Nazwa wzięła się z tego, że jałowiec podczas procesu spalenia nie dymi się, przez co był ulubionym…
Dzień św Patryka
Dziś, 17-tego marca w Irlandii jest obchodzone dzień św Patryka, patrona Irlandii. Św Patryk przybył w VI wieku do Irlandii i szerzył tam wiarę chrześcijańską. Jego postać zasłynęła z dwóch rzeczy. Pierwsza to koniczyna trzylistna, która użył jako metaforę tłumaczącą dogmat Trójcy Świętej. Obecnie koniczyna jest jednym z symboli Irlandii. Drugą rzeczą z której zasłyną…
Degustacja #5 – Glen Grant The Major’s Reserve
Kilka słów o destylarni: Glen Grant Glen Grant został założony w 1840 w Rothes na Speyside przez dwóch braci Johna and James Grantów. Początkowo pracowali w innej gorzelni Aberlour. Obiekt ma dwa źródła wody: Caperdonich Well i Glen Grant Burn. Zakład początkowo zajmował się destylacją nielegalnie, a gdy już działalność była legaln,a bracia musieli przekonywać…
Degustacja #3 – Talisker 10 Year Old
Kilka słów o destylarni: Talisker Talisker to dziś jedyna czynna destylarnia na wyspie Skye – „Wyspa Mgieł”. Destylarnia została założona w 1830 roku w Carbost, choć są podania mówiące, że to druga siedziba, a pierwsza była w Snizort. Słowo Talisker z języka gaelickiego znaczy „Kamienista Kraina”. Nazwa gorzelni została wzięta od nazwy posiadłości „Talisker House”,…
Degustacja #2 – Yamazaki Distiller’s Reserve
Kilka słów o destylarni:Yamazaki Yamazaki to pierwsza japońska destylarnia whisky. Założono ją w 1923 roku w Shimamoto w pobliżu Osaki przez koncern Suntory. Położona w dolinie Yamazaki, pośrodku bambusowego lasu gorzelnia ma swoisty mikroklimat – klimat z dobrą i zmienną pogodą, jak i wysoką wilgotnością, co nadaje dojrzewającej w beczkach whisky swoistego i niepowtarzalnego smaku….
Degustacja #1 – Hakushu Distiller’s Reserve
Kilka słów o destylarni: Hakushu Destylearnia Hakushu to część koncetrun Suntory założonego przez Shinjiro Torii w 1899 roku. Została ona wybudowana w 1973 w związku z rosnącym zapotrzebowaniem na whisky typu Single Malt. Położona w środku lasu o bujnej roślinności u podnóża góry Kai-komagatake. Z czasem zyskała nieoficjalny przydomek „Leśnej destylarni”. Ciekawostką jest to, iż…
No Age Statement – czy wypada pytać Whisky o wiek?
Dzisiaj w poście zajmę się dość nową kwestią w świecie whisky, czyli No Age Statement (w skrócie N.A.S.). Co to oznacza? W praktyce to niepodawanie wieku whisky na etykietce butelki. Zgodnie ze szkockim prawem, aby trunek nazwać whisky, musi on leżakować minimum 3 lata w beczce. Czy N.A.S. to nowość? Oczywiście, że nie. W większości…