Degustacja #264 – Nikka Coffey Malt

Degustacja #264 – Nikka Coffey Malt

Kilka słów o degustowanym trunku: Nikka Coffey Malt

Nikka Coffey Malt pojawiła się na rynku w 2014 roku i weszła do podstawowego portfolio destylarni. Przed debiutem Coffey Malt pojawiała się okazjonalnie w wersji single cask, która cieszyła się dobrymi opiniami. Jej dobry odbiór spowodował wypuszczenie na rynek w stałej ofercie. Whisky ta powstaje w destylarni Miyagikyo znajdującej się w japońskiej prefekturze Miyagi. Mamy tu do czynienia z dość niestandardowym podejściem do tworzenia whisky. Destylaty zostały uzyskane w 100% ze słodowanego jęczmienia, który został wydestylowany w aparatach Coffey’a, czyli kolumnach destylacji ciągłej. Aparatura ta najczęściej służy do produkcji whisky zbożowej. Następnie dojrzewały w beczkach z amerykańskiego dębu po burbonie. Niestety producent nie podaje, ile dokładnie wynosi okres maturacji. Ze względu na użycie kolumny destylacyjnej, z punktu widzenia szkockiego prawa nie możemy tu użyć określenia single malt. Prawo to mówi bowiem, że aby whisky określić jako single, należy destylat uzyskać w alembikach. Jednak w Japonii to prawo nie obowiązuje. Sama destylarnia też pozycjonuje ten produkt jako Grain Whisky. Poddana była procesowi filtracji na zimno, a jej barwa była ujednolicona przy pomocy karmelu spożywczego (E150). Ciekawostką jest też sama butelka, znakomita większość bowiem posiada korek, a w przypadku Nikka Coffey Malt została użyta plastikowa nakrętka.

Nikka Coffey Malt
Nikka Coffey Malt

Nota smakowa:

WZROK: Jasno bursztynowa.
NOS: Słodka, miód, ananas, cytrusy, gruszka, jabłka, cynamon, orzechy, czekolada, wanilia.
SMAK: Słodka, odświeżająca, cytrusy, jabłka, orzechy, wanilia, miód, cynamon, pomarańcza.
FINISH: Słodki, miód, wanilia, orzechy, pomarańcza, cynamon, przyprawy korzenne, dębina.
ABV: 45%
WIEK: Bez określenia wieku.
REGION: Japonia.

Nikka Coffey Malt
Nikka Coffey Malt

Subiektywnie ode mnie:

Już samo podejście do produkcji whisky jest dość zaskakujące. Tak samo jest z efektami! W zapachu pełno słodyczy, egzotycznych owoców i świeżości, z nutami orzechów i czekolady. W smaku jest podobnie, a finish jest przyjemny. Nie jest to też whisky, która jest jakoś niesamowicie złożona. Przyjemnie się ją pije. Jedyne co mi w niej trochę przeszkadza, to przebijający się czasami posmak alkoholu. W mojej opinii jest to dobra whisky do picia na co dzień, do deseru lub w cieplejsze dni.

Nikka Coffey Malt
Nikka Coffey Malt

Cena: 275-315 PLN
Można kupić np. tutaj:

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *