Degustacja #265 – Tomatin 36 Year Old – Batch 3

Degustacja #265 – Tomatin 36 Year Old – Batch 3

Kilka słów o degustowanym trunku: Tomatin 36 Year Old – Batch 3

Tomatin 36 Year Old – Batch 3 to limitowana edycja z destylarni Tomatin. Pierwszy batch na rynku pojawił się w czerwcu 2015 roku, drugi w maju 2016, a dziś opisywany – trzeci – pojawił się w sierpniu 2017 r. Każda z trzech serii liczyła dokładnie po 800 butelek. Do maturacji użyto dwóch rodzajów beczek: beczki pierwszego napełnienia z dębu europejskiego po wytrawnej sherry Oloroso i beczki z amerykańskiego dębu po burbonie. Po 36 latach destylaty zostały zestawione i rozcieńczone do mocy 46%. Whisky nie była poddawana procesowi filtracji na zimno i posiada piękny naturalny kolor. Swoją premierę w Polsce miała podczas Whisky Live Warsaw 2017, gdzie była bohaterką degustacji organizowanej przez Centrum Wina, oficjalnego dystrybutora whisky Tomatin w Polsce. Na każdej etykiecie jest podany numer, w moim przypadku był to numer 713. Warto też zatrzymać się na chwilę przy opakowaniu. Butelka jest w ładnej drewnianej skrzynce, w której wewnątrz wycięty jest kształt butelki. A na skrzynkę jest jeszcze specjalne opakowanie w kształcie torby tzw. listonoszki. Całość prezentuje się naprawdę okazale.

Tomatin 36 Year Old - Batch 3
Tomatin 36 Year Old – Batch 3

Nota smakowa:

WZROK: Jasnozłota.
NOS: Słodycz, dużo świeżości, cytrusy, miód, wanilia, sherry, rodzynki, orzechy, suszone owoce, przyprawy korzenne.
SMAK: SSłodka, przyjemna, miód , sherry, rodzynki, suszona śliwka, cytrusy, cynamon, gałka muszkatołowa, pomarańcze, czekolada, kawa, suszona morela.
FINISH: Słodki, przyjemny, długi, cytrusy, pomarańcze, przyprawy korzenne, nutka dębiny.
ABV: 46%
WIEK: 36-letnia.
REGION: Highland/Szkocja.

Tomatin 36 Year Old - Batch 3
Tomatin 36 Year Old – Batch 3

Subiektywnie ode mnie:

Jim Murray w swojej Whisky Bible 2017 tej whisky daje notę 96,5. O ile nienawidzę oceniania whisky przez pryzmat liczb, to tu muszę się jednak zgodzić, że jest naprawdę cudowna. Jak dla mnie, jest to najlepsza whisky, jaką piłem w 2017 roku. Czemu tak uważam? Miałem okazję pić ją podczas drugiego dnia festiwalu, a już wcześniej trochę whisky spróbowałem, jednak to przy tej wszystko było wyraziste i poukładane. Degustowanie jej było czymś naprawdę przyjemnym. Żadna inna nie zrobiła na mnie takiego wrażenia. Oby więcej takich rarytasów trafiało do naszego kraju!

Tomatin 36 Year Old - Batch 3
Tomatin 36 Year Old – Batch 3

Cena: 3100 PLN
Można kupić np tutaj:

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *