Blended Whisky #9 – Ballantine’s 21 Year Old

Blended Whisky #9 – Ballantine’s 21 Year Old

Kilka słów o degustowanym trunku: Ballantine’s 21 Year Old

Ballantine’s 21 Year Old debiutowała na rynku w 1993 roku. Od tej pory jest w stałej sprzedaży. Jest to whisky typu blended, w której wszystkie destylaty dojrzewały minimum 21 lat w dębowych beczkach. Główne destylaty pochodzą z gorzelni Miltonduff i Glenburgie do których dodano single malty z regionów Highland, Lowland, Speyside i Wysp. Część whisky stanowią też destylaty zbożowe. Podczas dojrzewania użyto dwóch rodzajów beczek: z dębu amerykańskiego po burbonie i z dębu europejskiego po sherry. Większość destylatów dojrzewa w beczkach po burbonie. Po finalnym procesie zestawienia whisky jest filtrowana na zimno i jej barwa jest ujednolicana przy pomocy karmelu spożywczego (E150). Warto zwrócić też uwagę na etykietę trunku. Znajduje się na niej herb „King of Arms”, który został przyznany w roku 1938 przez Lorda Lwa – Wielkiego Lorda Szkocji. Jest to rzecz mało spotykana w świecie whisky. Herbie przedstawia cztery elementy produkcji whisky: snop jęczmienia, strumień wody, tradycyjny alembik i dębowa beczka oraz napis: „Amicus Humani Generis”, tj. „Przyjaciel rodzaju ludzkiego”. Trudno się nie zgodzić z tymi słowami!

Ballantine's 21 Year Old Herb
Herb „King of Arms”. Źródło: https://www.sklep-ballantines.pl/blog/herb-king-of-arms/
Ballantine's 21 Year Old
Ballantine’s 21 Year Old

Nota smakowa:

WZROK: Złoto-miedziana.
NOS: Słodko-wytrawna, sherry, czekolada, miód, orzechy, karmel, wanilia, jabłka, gruszki, lekko dymna.
SMAK: Słodka, miód, wanilia, orzechy, sherry, czekolada, przyprawy korzenne, dębina, lekko dymna, jabłka, gruszka, w pewnym momencie jest lekko ostra.
FINISH: Słodki, sherry, dym, wanilia, miód, orzechy, dębina.
ABV: 40%
WIEK: 21-letnia
REGION: Szkocja

Ballantine's 21 Year Old
Ballantine’s 21 Year Old

Subiektywnie ode mnie:

Moim zdaniem, jest to jedna z pozycji odpowiednich na spotkanie w gronie przyjaciół, gdy whisky ma być przyjemnym dodatkiem do wspólnego spędzania czasu. Pachnie świetnie, jednak się nie narzuca. W smaku jest delikatna i wyrazista, ale i tu również nie narzucająca się. Finish jest przyjemny. Bardzo dobrze ułożona. Przyjemnie się ją pije. Ze swojej strony polecam, aby jej spróbować!

Cena: około 280-380 zł
Można zakupić np. w:

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *