Kilka słów o degustowanym trunku: Ardbeg An On Ardbeg An Oa swoją premierę miała w Polsce we wrześniu 2017 roku. Nazwę „An Oa” wymawia się jako „Anoo”. Została ona zaczerpnięta od nazwy półwyspu znajdującego się w południowej części wyspy. Kiedyś ta cześć wyspy była zamieszkiwana przez ponad 2 000 ludzi. Jednak w wyniku decyzji o…
Degustacja #260 – The Quiet Man 8 Year Old Sherry Cask Finish
Kilka słów o degustowanym trunku: The Quiet Man 8 Year Old Sherry Cask Finish Kilka słów o degustowanym trunku: The Quiet Man 8 Year Old Sherry Cask FinishThe Quiet Man 8 Year Old Sherry Cask Finish pojawiła się na rynku w marcu 2017 roku. Jest to irlandzka single malt whiskey z destylarni o tej samej…
Degustacja #259 – Scapa Glansa (Batch GL 01)
Kilka słów o destylarni: Scapa Destylarnia Scapa została założona w roku 1885 przez Johna Townsenda. Położona jest na wyspie Mainland w archipelagu Orkadów, nieopodal destylarni Highland Park, z której ostatnio miałem okazję recenzować edycję 10-letnią. Sama nazwa nawiązuje do cieśniny, która łączy Morze Północne z Atlantykiem. Z początkiem lat 50. gorzelnia została przejęta przez koncern…
Degustacja #256 – Spey 18 Year Old
Kilka słów o destylarni: Speyside Distillery to jedna z młodszych destylarni w Szkocji, z bardzo starymi tradycjami gorzelniczymi sięgających drugiej połowy XVIII wieku. Bracia Harvey swoją destylarnię założyli w roku 1770. Walory tej whisky, docenił sam Lord Byron, który z okazji swojego wesela wysłał królowi Jerzemu III beczkę Spey Whisky. W roku 1856 powstał „Harvey’s…
Dzień św Patryka
Dziś, 17-tego marca w Irlandii jest obchodzone dzień św Patryka, patrona Irlandii. Św Patryk przybył w VI wieku do Irlandii i szerzył tam wiarę chrześcijańską. Jego postać zasłynęła z dwóch rzeczy. Pierwsza to koniczyna trzylistna, która użył jako metaforę tłumaczącą dogmat Trójcy Świętej. Obecnie koniczyna jest jednym z symboli Irlandii. Drugą rzeczą z której zasłyną…
Degustacja #8 – Glen Grant 5 Year Old
Kilka słów o destylarni: Glen Grant został założony w 1840 w Rothes na Speyside przez dwóch braci Johna and James Grantów. Początkowo pracowali w innej gorzelni Aberlour. Obiekt ma dwa źródła wody: Caperdonich Well i Glen Grant Burn. Zakład początkowo zajmował się destylacją nielegalnie, a gdy już działalność była legaln,a bracia musieli przekonywać swoich klientów…
Degustacja #7 – Glenfiddich 12 Year Old
Kilka słów o destylarni: Glenfiddich gorzelni Mortlach, gdzie przez kilkanaście lat zdobywał wiedzę na temat tworzenia whisky. William oprócz pracy w gorzelni prowadził jeszcze chór kościelny. Był człowiekiem bardzo oszczędnym i odkładał każdego możliwego pensa. Dysponując kwotą 120 funtów, wykorzystał okazję i kupił używane urządzenia do destylacji z gorzelni Cardhu za 119 funtów i 19…
Degustacja #6 – The Isle of Jura 10 Year Old
Kilka słów o destylarni: Jura Destylarnia The Isle of Jura, jak sama nazwa wskazuje, znajduje się na wyspie Jura przy zachodnim wybrzeżu Szkocji. Sama nazwa Jura wzięła się z języka norweskiego i znaczy wyspa jeleni, co ma dość znaczące odwzorowanie na wyspie: wyspę zamieszkuje kilkudziesięciokrotnie większa populacja jeleni niż ludzi. Historia gorzelnictwa zaczęła się tu…
Degustacja #5 – Glen Grant The Major’s Reserve
Kilka słów o destylarni: Glen Grant Glen Grant został założony w 1840 w Rothes na Speyside przez dwóch braci Johna and James Grantów. Początkowo pracowali w innej gorzelni Aberlour. Obiekt ma dwa źródła wody: Caperdonich Well i Glen Grant Burn. Zakład początkowo zajmował się destylacją nielegalnie, a gdy już działalność była legaln,a bracia musieli przekonywać…
Degustacja #4 – The Singleton of Dufftown 12 year old
Kilka słów o destylarni: Dufftown to miasto założone przez hrabiego Jamesa Duffa w 1817 roku. W tym mieście od samego początku destylowano alkohol zarówno legalnie, jak i nielegalnie. W historii miasta odnotowano nawet fakt, że jedną z nielegalnych destylacji dokonywano w budynku aresztu miejskiego tuż pod nosem skarbnika podatkowego.Obecnie w mieście funkcjonuje 7 destylarni, w…