Kilka słów o destylarni: Na fali sukcesu destylarni Longmorn John Duff zbudował destylarnię w 1897 roku. Destylarnia została wzniesiona na farmie Riach, stąd też nazwa BenRiach. Z języka gaelickiego nazwę tłumaczy się jako „Wzgórze rudego Jelenia” . O samej lokalizacji przesadził tez fakt bliskiego dostępu do linii kolejowej. Jednak w 1899 roku bankructwo braci Pattison…
Degustacja #67 GlenDronach 8 Years Old: The Hielan
Kilka słów o destylarni: Glendronach oficjalnie został zarejestrowany w roku 1826 przez Jamesa Allardesa. Jednak sam proces destylacji odbywał się tu dużo wcześniej. Sama nazwa Glendronach w przełożeniu znaczy mniej więcej „Dolina jeżyn”. A okolicę za zamieszkują gawrony, które to swoim hałasem często informowały o przybyciu nie proszonych gość z urzędu podatkowego. Z tego powodu…
Degustacja #66 – Talisker Port Ruighe
Kilka słów o destylarni: Talisker to dziś jedyna czynna destylarnia na wyspie Skye – „Wyspa Mgieł”. Destylarnia została założona w 1830 roku Carbost chodź są podania mówiące że to druga siedziba a pierwsza była Snizort. Słowo Talisker z języka gaelickiego znaczy „Kamienista Kraina”. Nazwa gorzelni została wzięta od nazwy posiadłości „Talisker House” którą dzierżawili założyciele…
Degustacja #65 – Talisker Strom
Kilka słów o destylarni: Talisker to dziś jedyna czynna destylarnia na wyspie Skye – „Wyspa Mgieł”. Destylarnia została założona w 1830 roku Carbost chodź są podania mówiące że to druga siedziba a pierwsza była Snizort. Słowo Talisker z języka gaelickiego znaczy „Kamienista Kraina”. Nazwa gorzelni została wzięta od nazwy posiadłości „Talisker House” którą dzierżawili założyciele…
Degustacja #64 The Macallan 12 Years Old (Sherry Oak)
Kilka słów o destylarni: Nazwa Macallan pochodzi od nazwy farmy na której została założona destylarnia. Rok 1824 który widnieje na etykietach butelek to rok w którym Alexander Reid oficjalnie uzyskał licencje na produkowanie whisky. Jednak whisky w tym miejscu była produkowana dużo wcześniej niż data uzyskania licencji. Następnie farma zmieniała kilkakrotnie właścicieli aż w roku…
Degustacja #63 Isawa 10 Years Old
Kilka słów o destylarni: Producentem Isawy jest destylarnia Monde Shuzo. Jest ona zlokalizowana na wschód od Tokio w prefekturze Yamanashi w mieście Isawa. Została założona w 1952 roku. Jest to firma zamująca sie produkcja różnych alkoholi m.in win, sake. W roku 1967 zaczęto tam destylować whisky. Niestety więcej informacji na temat tej destylarni nie znalazłem….
Degustacja #62 Stilnovisti – Mortlach
Kilka słów o destylarni: Dystrybutorem tej whisky jest Stilnovisti. Jest to firma inwestująca w alkohole(m.in whisky) i samochody klasyczne. W przypadku whisky zakupują beczki w destylarniach w celach inwestycyjnych. Kilka słów o degustowany trunku: Whisky ta została wydestylowana w destylarni Mortlach, a firma Stilnovisti zakupiła od nich wypełniona już beczkę. Destylat dojrzewał w beczce po…
Degustacja #60 – Bunnahabhain 18 Years Old
Kilka słów o destylarni: Gorzelnia została ufundowana przez braci Williama i Jamesa Greenlees w 1881 roku na wyspie Islay w miejscu połączeniu rzeki Margadale z cieśnina Islay. Miejsce zostało wybrane z kilku względów: dużą obfitość torfu i czystej wody jak i dostęp do morza. Nazwa Bunnahabhain jest zaczerpnięta z języka gaelickiego i znaczy „Ujście rzeki”….
Degustacja #58 – Bunnahabhain Toiteach
Kilka słów o destylarni: Gorzelnia została ufundowana przez braci Williama i Jamesa Greenlees w 1881 roku na wyspie Islay w miejscu połączeniu rzeki Margadale z cieśnina Islay. Miejsce zostało wybrane z kilku względów: dużą obfitość torfu i czystej wody jak i dostęp do morza. Nazwa Bunnahabhain jest zaczerpnięta z języka gaelickiego i znaczy „Ujście rzeki”….
Degustacja #57 Craigellachie 13 Years Old
Kilka słów o destylarni: Destylarnia powstała w roku 1891 nieopodal miejscowości Craigellachie w środkowej części Speyside. Fundatorami tej gorzelni byli legendarni w świecie whisky panowie Alexander Edward i Sir Peter Mackie. Sama nazwa Craigellachie(wymowa: craig-el-ack-ee) z języka gaelickiego tłumaczona jest jako „skaliste wzgórze”. Po pięciu latach funkcjonowania destylarnia zmieniła nazwę z Craigellachie Distillery Co. Limited…