Degustacja #67 GlenDronach 8 Years Old: The Hielan

Kilka słów o destylarni:

Glendronach oficjalnie został zarejestrowany w roku 1826 przez Jamesa Allardesa. Jednak sam proces destylacji odbywał się tu dużo wcześniej. Sama nazwa Glendronach w przełożeniu znaczy mniej więcej “Dolina jeżyn”. A okolicę za zamieszkują gawrony, które to swoim hałasem często informowały o przybyciu nie proszonych gość z urzędu podatkowego. Z tego powodu są tu uważane jako symbol szczęścia. Istnieje opowieść mówiąca o tym, iż podczas wizyty w Edynburgu pan Allardes zabrał beczułkę swoje whisky “Guid GlenDronach” i chodził od lokalu do lokalu w celu znalezienia nabywców. Efekt był mizerny gdyż, praktycznie mu odmawiano. Ponoć zaczepiły go dwie prostytutki którym przypadły do gustu jego trunek. Promocja ów kobiet spowodowała zbudowanie “dobrej” reputacji trunku, a ci którzy mu odmawiali ustawili się w kolejce do zakupu. Wraz z sukcesem i znajomością z księciem Gordonem, James wkroczył w świat śmietanki towarzyskie w Londynie. To spowodowało zaniedbania przy pilnowaniu gorzelni czego efektem był pożar który strawił większość budynków. Następnym właścicielem był Walter Scott, jednak był on bardziej zainteresowany hodowaniem bydła niż destylacją. W roku 1920 zakład przejął Charles Grant, piąty syn Williama Granta założyciela Glenfiddicha. Jednak po czterdziestu latach w 1960 destylarnia została sprzedana w ręce producenta blendów William Teacher & Sons. W 1976 roku William Teacher & Sons został w chłonięty przez Alied-Lyons. W 1996 roku Alied zadecydował o zawieszeniu działalności destylarni. Jednak w 2002 roku aby zapewnić ciągłość dostaw whisky słodowej do zestawiania blendów Teacher’s i Ballantine’s destylarnia została z powrotem otworzona. W 2008 roku nowym właścicielem został BenRich Distillery. Billy Walker po sukcesach BenRich’em, powtórzył je z Glendronachem. Zmienił w jej nazwę zmieniając małe “d” na duże “D”: GlenDronach. Powtórzył sukcesy również dojrzewaniem trunku w różnych beczkach. To sprawiło że destylarnia i trunki z niej stały się dość szybko popularne i cenione.

Kilka słów o degustowany trunku:

Najmłodszy wypust z destylarni Glendronach. Destylat dojrzewa w beczkach po burbonie i po sherry. Jest nie filtrowany na zimno, jak również nie posiada dodatku karmelu w celu ujednolicenia barwy. Whisky ta na rynku zadebiutował w 2015 roku. Ciekawostką jest to że firma dała oznaczenie wiekowe gdzie obecnie coraz więcej destylarni dla whisky w tym przedziale wiekowym nie stosuje oznaczenia wiekowego.

WP_20150828_19_18_57_Pro

WP_20150828_19_19_10_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa
NOS: Słodka,owoce, wanilia, jabłka, morele, śliwka, rodzynki, pomarańcza(?)
SMAK: ostra, ostre przyprawy, wanilia, jabłko, przyprawy korzenne, czekolada
FINISH: Rozgrzewający, miód, czekolada, ostrze przyprawy, imbir, sherry, pieprzna na końcu
ABV: 46%

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Stanowski Whisky & Spirit Blog

Aby przeglądać treść bloga, musisz być osobą pełnoletnią (18+)