Degustacja #67 GlenDronach 8 Years Old: The Hielan

Degustacja #67 GlenDronach 8 Years Old: The Hielan

Kilka słów o destylarni:

Glendronach oficjalnie został zarejestrowany w roku 1826 przez Jamesa Allardesa. Jednak sam proces destylacji odbywał się tu dużo wcześniej. Sama nazwa Glendronach w przełożeniu znaczy mniej więcej „Dolina jeżyn”. A okolicę za zamieszkują gawrony, które to swoim hałasem często informowały o przybyciu nie proszonych gość z urzędu podatkowego. Z tego powodu są tu uważane jako symbol szczęścia. Istnieje opowieść mówiąca o tym, iż podczas wizyty w Edynburgu pan Allardes zabrał beczułkę swoje whisky „Guid GlenDronach” i chodził od lokalu do lokalu w celu znalezienia nabywców. Efekt był mizerny gdyż, praktycznie mu odmawiano. Ponoć zaczepiły go dwie prostytutki którym przypadły do gustu jego trunek. Promocja ów kobiet spowodowała zbudowanie „dobrej” reputacji trunku, a ci którzy mu odmawiali ustawili się w kolejce do zakupu. Wraz z sukcesem i znajomością z księciem Gordonem, James wkroczył w świat śmietanki towarzyskie w Londynie. To spowodowało zaniedbania przy pilnowaniu gorzelni czego efektem był pożar który strawił większość budynków. Następnym właścicielem był Walter Scott, jednak był on bardziej zainteresowany hodowaniem bydła niż destylacją. W roku 1920 zakład przejął Charles Grant, piąty syn Williama Granta założyciela Glenfiddicha. Jednak po czterdziestu latach w 1960 destylarnia została sprzedana w ręce producenta blendów William Teacher & Sons. W 1976 roku William Teacher & Sons został w chłonięty przez Alied-Lyons. W 1996 roku Alied zadecydował o zawieszeniu działalności destylarni. Jednak w 2002 roku aby zapewnić ciągłość dostaw whisky słodowej do zestawiania blendów Teacher’s i Ballantine’s destylarnia została z powrotem otworzona. W 2008 roku nowym właścicielem został BenRich Distillery. Billy Walker po sukcesach BenRich’em, powtórzył je z Glendronachem. Zmienił w jej nazwę zmieniając małe „d” na duże „D”: GlenDronach. Powtórzył sukcesy również dojrzewaniem trunku w różnych beczkach. To sprawiło że destylarnia i trunki z niej stały się dość szybko popularne i cenione.

Kilka słów o degustowany trunku:

Najmłodszy wypust z destylarni Glendronach. Destylat dojrzewa w beczkach po burbonie i po sherry. Jest nie filtrowany na zimno, jak również nie posiada dodatku karmelu w celu ujednolicenia barwy. Whisky ta na rynku zadebiutował w 2015 roku. Ciekawostką jest to że firma dała oznaczenie wiekowe gdzie obecnie coraz więcej destylarni dla whisky w tym przedziale wiekowym nie stosuje oznaczenia wiekowego.

WP_20150828_19_18_57_Pro

WP_20150828_19_19_10_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa
NOS: Słodka,owoce, wanilia, jabłka, morele, śliwka, rodzynki, pomarańcza(?)
SMAK: ostra, ostre przyprawy, wanilia, jabłko, przyprawy korzenne, czekolada
FINISH: Rozgrzewający, miód, czekolada, ostrze przyprawy, imbir, sherry, pieprzna na końcu
ABV: 46%

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *