Kilka słów o destylarni: Laphroaig(wymowa: la-FROJ’g) to destylarnia powstała na południowym brzegu wyspy Islay. Nazwa w wolnym tłumaczeniu znaczy: „Malownicza kotlina nad szeroka zatoką”. Na początku XIX wieku bracia Donald i Alexander Johnsonowie wydzierżawili 100 akrów ziemi na wyspie Islay. Początkowy plan braci zakładał że, ziemia miała służyć do hodowania bydła.Z czasem okazało się ze…
Degustacja #180 Laphroaig Select
Kilka słów o destylarni: Laphroaig(wymowa: la-FROJ’g) to destylarnia powstała na południowym brzegu wyspy Islay. Nazwa w wolnym tłumaczeniu znaczy: „Malownicza kotlina nad szeroka zatoką”. Na początku XIX wieku bracia Donald i Alexander Johnsonowie wydzierżawili 100 akrów ziemi na wyspie Islay. Początkowy plan braci zakładał że, ziemia miała służyć do hodowania bydła.Z czasem okazało się ze…
Degustacja #179 – Kilchoman Sanaig
Kilka słów o destylarni: Kilchoman to jedna z najmłodszych destylarni w Szkocji. Fundatorem, a raczej pomysłodawcą i obecnym dyrektorem jest Anthony Wills. W założeniu destylarnia miała mieć charakter farmy czyli whisky od początku do końca miała powstawać w jednym miejscu. Idealne warunki do tego znaleziono na wyspie Islay niedaleko miejscowości Bruichladich na farmie „Rockside Farm”….
Degustacja #178 – Bunnahabhain Darach Ùr
Kilka słów o destylarni: Gorzelnia została ufundowana przez braci Williama i Jamesa Greenlees w 1881 roku na wyspie Islay w miejscu połączeniu rzeki Margadale z cieśnina Islay. Miejsce zostało wybrane z kilku względów: dużą obfitość torfu i czystej wody jak i dostęp do morza. Nazwa Bunnahabhain jest zaczerpnięta z języka gaelickiego i znaczy „Ujście rzeki”….
Degustacja #177 – Bunnahabhain Eirigh Na Greine
Kilka słów o destylarni: Gorzelnia została ufundowana przez braci Williama i Jamesa Greenlees w 1881 roku na wyspie Islay w miejscu połączeniu rzeki Margadale z cieśnina Islay. Miejsce zostało wybrane z kilku względów: dużą obfitość torfu i czystej wody jak i dostęp do morza. Nazwa Bunnahabhain jest zaczerpnięta z języka gaelickiego i znaczy „Ujście rzeki”….
Degustacja #176 Bernheim Original Straight Wheat Whiskey
Kilka słów o degustowany trunku: „Bernheim Original Wheat Whiskey”, nazwa whiskey nawiązuje do nazwiska dwóch braci Isaaca i Bernarda Bernheim, którzy byli emigrantami z Niemiec. W 1872 roku otworzyli własny sklep z alkoholami, a sześć lat później w 1888 roku w Louisville, w stanie Kentucky założyli destylarnie Bernheim Brothers. Destylarnia świetnie prosperowała, przeżyła pożar, po…
Degustacja #175 Tomatin Cù Bòcan Sherry Cask
Kilka słów o destylarni: Tomatin to destylarnia która została zbudowana w roku 1897. Fundatorami byli panowie John MacDougall, John MacLeish i Alexander Allan. Decyzja o budowie destylarni prawdopodobnie powstała na sukcesie whisky i braci Pattinson w owych czasach. Ciekawa jest lokalizacja gdyż samo miejsce ma długie korzenie w destylowaniu whisky, gdyż pierwsze pisemne informacje sięgają…
Degustacja #174 Tomatin Cù Bòcan
Kilka słów o destylarni: Tomatin to destylarnia która została zbudowana w roku 1897. Fundatorami byli panowie John MacDougall, John MacLeish i Alexander Allan. Decyzja o budowie destylarni prawdopodobnie powstała na sukcesie whisky i braci Pattinson w owych czasach. Ciekawa jest lokalizacja gdyż samo miejsce ma długie korzenie w destylowaniu whisky, gdyż pierwsze pisemne informacje sięgają…
Degustacja #173 Compass box – The Peat Monster
Kilka słów o destylarni: Compass box został założony w roku 2000 przez John Glaser. Firma jedynie butelkuje whisky i zajmuje się sprzedażą własnych produktów. Pierwszą siedzibą firmy była kuchnia Johna, gdzie dokonywał pierwszego blendingu whisky. W trakcie zestawiania swoich whisky, kierował się on ideą dostarczania whisky o wysokiej jakości. W ciągu ponad 10 lat firma…
Degustacja #172 Compass box – Hedonism
Kilka słów o destylarni: Compass box został założony w roku 2000 przez John Glaser. Firma jedynie butelkuje whisky i zajmuje się sprzedażą własnych produktów. Pierwszą siedzibą firmy była kuchnia Johna, gdzie dokonywał pierwszego blendingu whisky. W trakcie zestawiania swoich whisky, kierował się on ideą dostarczania whisky o wysokiej jakości. W ciągu ponad 10 lat firma…