Kilka słów o degustowanym trunku:
Highland Park 16 Year Old Twisted Tattoo to limitowana edycja, która pojawiał się wiosną 2019 roku. „Twisted Tattoo ” nie jest przypadkowe w nazwie. Od dłuższego czasu Highland Park wszystkie swoje edycje inspiruje kulturą wikingów. I w tym przypadku nie jest inaczej. Na etykiecie przedstawiona jest legenda o wężu Midgard, który to oplot ziemie, w końcu gryząc swój ogon. W formie tatuażu przedstawił tę historię zaproszony do współpracy duński tatuażysta Collin Dale.
Podczas maturacji Highland Park 16 Year Old Twisted Tattoo użyto dwóch rodzajów beczek. 153 beczki po czerwonym hiszpańskim winie Rioja i 70 beczek pierwszego napełnienia po burbonie. Destylaty dojrzewały minimum 16 lat, po czym wszystkie zostały zestawione razem. Finalnie whisky została zabutelkowana z mocą 46,7%. Niestety nie znalazłem informacji, ile dokładnie powstało butelek.
Nota smakowa:
WZROK: Złoty.
NOS: Słodki, miód, wino, wanilia, przyprawy, cynamon, pomarańcza, czarna porzeczka, jeżyny, dym,
SMAK: Słodki, miód, wino, wanilia, pomarańcza, cynamon, przyprawy kolonialne, toffi, czarny pieprz, jagody, rodzynki, dym.
FINISH: Słodki, wino, przyprawy, czarna porzeczka, miód, wanilia, suszone owoce, czarny pieprz, dym.
ABV: 46,7%
WIEK: 16-letnia
REGION: Orkady/Szkocja.
Subiektywnie ode mnie:
To nie pierwsza whisky z destylarni Highland Park, która trafiła u mnie na blog. Ta edycja jest o tyle ciekawa, gdyż Highland Park jest znany z używanie beczek po sherry. Jednak tym razem postawili na czerwone wino. I w mojej opinii był to bardzo dobry pomysł. Dużo aromatu od wina, a do tego cytrusy z lekką nutką dymu w tle. W smaku podobnie. Dużo czerwonych owców, przypraw i lekka nutka dymna. Przyjemny finish. Whisky pije się przyjemnie. Ogólnie bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła i chętnie kiedyś do niej wrócę. Taki inny niż zawsze Highland Park. Oby częściej pojawiały się takie edycje. No i kolejny raz etykieta zasługuje na pochwalenie, bardzo ładnie się prezentuje.
Cena: 390-410 PLN.
Można kupić np. tutaj:
- https://www.sklep-ballantines.pl/Highland_Park_Twisted_Tattoo_16yo-8979.html
- https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-18386-Highland-Park-16-letni-Twisted-Tattoo-46-7-0-7l.html
Autor: Rafał Stanowski
