Degustacja #309 – GlenAllachie 12 Year Old

Degustacja #309 – GlenAllachie 12 Year Old

Kilka słów o degustowanym trunku:

GlenAllachie 12 Year Old to serce portfolio destylarni GlenAllachie. Taka jest opinia Billiego Walkera, który to w 2017 kupił destylarnię. Stało się tak dlatego, że dotychczasowe destylarnie, którymi zarządzała spółka, której był udziałowcem, zostały sprzedane firmie Brown-Forman, właścicielowi m.in. Jacka Daniel’sa. W roku 2018 ogłosił nowe portfolio, w skład którego weszła edycja 10-letnia o mocy beczki, 12-letnia, 15-letnia, 18-letnia i 25-letnia. Oczywiście są też limitowane edycje lub specjalne bottlingi, np. tu opisywana 14-letnia whisky zabutelkowana dla firmy MP Wina i Alkohole Świata.

GlenAllachie 12 Year Old
GlenAllachie 12 Year Old

12-letnia GlemAllachie jest zestawiana z destylatów, które dojrzewały w beczkach po sherry Pedro Ximenez i Oloroso, a także świeżych beczkach tzw. Virgin Oak (oznacza to, że wcześniej, żaden inny alkohol w niej nie dojrzewał). Whisky nie jest poddawana procesowi filtracji na zimno, posiada naturalny kolor. Butelkowana z mocą 46%.

GlenAllachie 12 Year Old
GlenAllachie 12 Year Old

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa.
NOS: Wytrawny, sherry, rodzynki, suszone owoce, banan, miód, wanilia, jabłko pieczone, skóra z żytniego chleba, herbata, przyprawy kolonialne, cynamon, czekolada.
SMAK: Słodka, miód, wanilia, sherry, herbata, czekolada, rodzynki, przyprawy, pieprz, imbir, cynamon, jabłko, śliwka, wiśnia w czekoladzie.
FINISH: Słodki, przyprawy kolonialne, sherry, cynamon, imbir, pieprz, dębina.
ABV: 46%
WIEK: 12-letnia.
REGION: Speyside/Szkocja.

GlenAllachie 12 Year Old
GlenAllachie 12 Year Old

Subiektywnie ode mnie:

Bardzo intrygująca w zapachu. Dużo się w niej dzieje. Za każdym przystawaniem kieliszka do nosa pojawiają się nowe aromaty. Jest bogato jak na 12 lat dojrzewania. W smaku da się lekko odczuć moc 46%, jednak po chwili na języku zaczynają się mieszać słodkie i wytrawne, pikantne smaki. Jest tego dużo, co powoduje, że każdy łyk jest inny. Można powiedzieć, że przy tej whisky nie można się nudzić. Bill Walker jak zwykle zrobił naprawdę dobrą whisky! W sumie nie dziwię, że określił ją jako „serce” swojego portfolio. Polecam na pewno spróbować fanom whisky dojrzewających w beczkach po sherry.

GlenAllachie 12 Year Old
GlenAllachie 12 Year Old

Cena: 188 – 257 PLN.

Można kupić np. tutaj:

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *