Kilka słów o degustowanym trunku:
Macallan Edition No.5 to już piąta odsłona limitowanej serii the Edition, która pojawiał się na rynku w 2019 roku. Edycja ta skupia się na kolorze whisky, a dokładnie na całym spektrum kolorów, jakie whisky uzyskuje w procesie maturacji.
Zanim jednak przejdziemy do samej whisky, zostańmy na chwilę przy etykiecie. Jej kolor jest nieprzypadkowy. Użyto purpury, jeden z najbardziej złożonych kolorów tęczy, symbol dostojeństwa, władzy. Został zaprojektowany przez instytut Pantone Color, specjalnie dla destylarni.
Producent nie zdradza, jak długo Macallan Edition No.5 dojrzewała, za to na pudełku dokładnie opisuje jakiego rodzaju beczki zostały użyte. Kreatorka tej edycji Sarah Burgess oparła się w całości na beczkach wykonanych z dębu amerykańskiego. Użyła 5 rodzajów beczek: pierwszego napełnienia po Bourbonie, ponownego napełnienia typu hogsheads i butts po sherry i pierwszego napełnienia po sherry pochodzących z trzech firm bednarskich z Jerez (Tevasa, Vasyma i Huberto Domecq). Łącznie powstało 26 000 butelek o mocy 48,5%.
Nota smakowa:
NOS: Słodki, pomarańcza, cytryna, miód, landrynki, wanilia, przyprawy.
SMAK: Słodki, miód, pomarańcze, wino, cytryny, czekolada, cukierki, rodzynki, karmel.
FINISH: Słodki, pomarańcze, czekolada, kawa, wanilia, przyprawy, dębina.
ABV: 48,5%.
WIEK: Bez określenia wieku.
REGION: Szkocja.
Subiektywnie ode mnie:
Zdecydowanie dobry Macallan. Moim zdaniem ta edycja jest bardzo udana. Dobry balans między beczkami po sherry, a bourbonem. W zapachu dużo wanilii, do tego wpływ beczek po sherry, cytrusy i trochę przypraw. Dobrze się ją pije, w smaku pojawiają się podobna gama bogactwa co w aromacie. Finish jest przyjemny. To sprawia, że w całości whisky jest bardzo przyjemna w odbiorze. Po prostu wszytko się zgadza! Niestety poza jednym elementem, czyli ceną. O ile, jeśli chodzi o paletę aromatyczno-smakową, to jest super, jednak jeśli chodzi o cenę, myślę, że jest ona stanowczo za wysoka. To jeden jeden z aspektów, do których Macallan nas już niestety przyzwyczaił. Na pewno polecam spróbować!
Cena: 480 – 1360
Można kupić np. tutaj:
Autor: Rafał Stanowski
