Cześć,
Jako że po za whisky zdarza mi się próbować innych trunków, postanowiłem się dzielić moimi notami degustacyjnymi z tych trunków, które wypiłem. Nie będzie to, jednak tak szczegółowy opis, jak w przypadku whisky. Dlaczego przygoda z Rumem? Rum zawsze kojarzy mi się z piratami, a historie o piratach są pełne przygód, więc postanowiłem swoje noty smakowe związane nazwać „Przygodą z rumem”. Kolejną sprzyjająca rzeczą jest sala rumu w Parrot Rum Embassy a w niej ponad 250 rumów do wyboru. Ostatnio znów tam zajrzałem i miałem okazje zdegustować:
Dictator 100 Months Orange, Ron Barcelo Imperial, Diplomatico Reserva Exclusive, Appleton Estate 21 years old.
Dictator 100 Months Orange
Nota smakowa:
WZROK: Złoty
NOS: Słodka, miodowa, pomarańcze, trzcina cukrowa
SMAK: Imbir, gorzka pomarańcza, miód, wanilia, cytrusy
FINISH: miód, pomarańcza, imbir
ABV: 40%
Subiektywnie ode mnie: Rum spędził 100 miesięcy czyli 8 i 1/3 roku w beczkach po burbonie z dodatkiem skórki z pomarańczy kolumbijskich. Etykietka mnie zaciekawiła i skusiła do spróbowania. Smak jednak mnie trochę rozczarował, smak pomarańczy w moim odczuci był sztuczny, na języku gorzka. Myślę, że to dobry rum do cocktaili niż do picia w samej.
Ron Barcelo Imperial
Nota smakowa:
WZROK: Miedziany
NOS: Słodki, miodowy, orzechy laskowe, wiśnia, porzeczka, trzcina cukrowa, kawa, gorzka czekolada
SMAK: Słodki, miód, wanilia, imbir, trzcina cukrowa, kawa, gorzka czekolada
FINISH: Miód, porzeczka, gorzka czekolada, orzechy
ABV: 38%
Subiektywnie ode mnie: Bardzo przyjemny rum, dość ciekawe zbalansowanie miodu i posmaku orzechów, kawy, gorzkiej czekolady.Co mnie zaintrygowało to na każdym etapie ten rum jest inny. Polecam spróbować!
Diplomatico Reserva Exclusive
Nota smakowa:
WZROK: Miedziany
NOS: Wanilia, miód, trzcina cukrowa, cukier puder, imbir
SMAK: Słodki, miodowy, wiśnia, gorzka czekolada, orzechy, wanilia
FINISH: Trzcina cukrowa, wiśnia, miód, gorzka czekolada, kawa
ABV: 40%
Subiektywnie ode mnie: Intrygujące w tym rumie jest smak wiśni a dokładnie smak który mi się kojarzył z bombonierkowymi cukierkami wiśni w alkoholu oblane czekoladą. Jak do tej pory, to chyba jeden z najlepszych rumów, które do tej pory piłem.
Appleton Estate 21 years old
Nota smakowa:
WZROK: Miedziany
NOS: Wytrawny, kawa, wiśnia, trzcina cukrowa, orzechy, imbir, cukier puder
SMAK: Wytrawny, wiśnia, wanilia, trzcina cukrowa, porzeczka, miód, cytrusy
FINISH: Trzcina cukrowa, wiśnia, dębina, cukier puder, kawa
ABV: 43%
Subiektywnie ode mnie: 21-letni rum zostawiłem na koniec. Czas spędzony w beczce spowodował że rum stał się wytrawny, przez co ciekawy. Nie ma w nim typowej słodyczy miodowej, do jakiej się przyzwyczaiłem, pijąc inne rumy. Przewija się smak wiśni, kawy, imbiru ciekawie ze sobą współgra. Myślę, że za jakiś czas wrócę do tego rum.
