Kilka słów o destylarni:
Podczas trzeciej edycji RumLove Festival, trafiłem na stanowisko Mount Gay. A na nim miałem przyjemność porozmawiać z Miguelem Smithem, międzynarodowym brand ambasadorem. Opowiedział mi trochę o historii o destylarni, a do tego poczęstował trzema dobrymi rumami.
Mount Gay Disitilery to najstarsza nieprzerwanie działająca destylarnia na świecie. Swoją historię zaczyna w roku 1703 na Barbadosie, kiedy to pan John Sober (z ang. „trzeźwy”) na górze Gilnoa ustanowił destylarnię. Do współpracy zaprosił on Sir John Gay (z ang. „wesoły”). Pomysłowość i przedsiębiorczość tego drugiego doprowadziło do rozkwitu marki a w pewnym momencie wszystkie produkowane przez nich rumy zostały nazwane „Mount Gay”. Co ciekawe studnia, która została wtedy wykopana, po dziś dzień zaopatruje gorzelnie w wodę. Na terenie destylarni funkcjonuje dwa rodzaje aparatów destylacyjnych: alembiki i kolumnowy. Rum destyluje się tu z melasy( gęsty syrop z soku z trzciny cukrowej). Do starzenia rumu używa się beczek dębowych po burbonie. W roku 1989 Mount Gay stał się częścią grupy Rémy Cointreau.
Kilka słów o degustowanym trunku: Mount Gay Black Barrel
Rum jest uzyskany z melasy. Destylowany w dwóch rodzajach aparatów destylacyjnych: alembik i kolumna. Rum dojrzewa miedzy 2, a 7 lat w beczkach z amerykańskiego dębu po whiskey. Na koniec finishowany w mocno wypalonych beczkach po burbonie. Butelkowany z mocą 43%.
Nota smakowa:
NOS: Słodki, banan, czekolada, wanilia, migdały.
SMAK: Słodki, miód, wanilia, czekolada, przyprawy, karmel.
FINISH: Słodki miód wanilia, owoce, przyprawy, dymny.
ABV: 43%.
WIEK: 2-7 lat.
REGION: Barbados.
Subiektywnie ode mnie:
Mount Gay Black Barrel to jak zrozumiałem z rozmowy z Miguelem, to rum, który jest pomostem między rumem do koktajlów, a do picia solo. Sam rum zrobił dobre na mnie bardzo dobre wrażenie. Piło się go przyjemnie, a do tego ciekawy finish z dużą dozą przypraw korzennych i nutą dymu.
Cena: 126-155 PLN
Można kupić np. tutaj:
- https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-10053-Mount-Gay-Black-Barrel-Rum-Barbados-43-0-7l.html
- http://www.amarone.pl/index.php/alkohole/rumy/mount-gay-black-barrel-detail
- https://propaganda24h.pl/pl/p/MOUNT-GAY-BLACK-BARREL-BARBADOS-RUM-EST.1703-0%2C7L/2139
Kilka słów o degustowanym trunku: Mount Gay XO
Rum jest uzyskany z melasy. Destylowany w dwóch rodzajach aparatów destylacyjnych: alembik i kolumna. Rum dojrzewa miedzy 8, a 15 lat w wypalonych beczkach z amerykańskiego dębu po whiskey i w beczkach po burbonie. Butelkowany z mocą 43%.
Nota smakowa:
NOS: Słodki, miód, banan, rodzynki, wiśnie, owoce tropikalne.
SMAK: Słodki, miód, wanilia, banan, rodzynki, wiśnie, czekolada, przyprawy, kakao, czekolada.
FINISH: Słodki, miód wanilia, owoce, rodzynki, przyprawy.
ABV: 43%
WIEK: 8-15 lat.
REGION: Barbados.
Subiektywnie ode mnie:
Słodki, owocowy, dużo przypraw. Od początku do końca bardzo zrównoważony. Bardzo dobrze się go piło i odkrywało. To już ten rum, który można nalać do szklanki i się nim cieszyć.
Cena: 169-245
Można kupić np. tutaj:
- https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-10054-Mount-Gay-Extra-Old-X-O-Rum-Barbados-43-0-7l.html
- https://swiat-whisky.sklep.pl/rum/1216-mount-gay-1703-xo-reserve-cask-43-07-l.html
- https://propaganda24h.pl/pl/p/MOUNT-GAY-XO-BARBADOS-RUM-EST.1703-0%2C7L/2138
Kilka słów o degustowanym trunku: Mount Gay 1703
Mount Gay 1703 to limitowana edycja. Powstało 12000 butelek. Opisywana edycja jest z roku 2017. Rum jak w przypadku dwóch poprzednich jest uzyskiwany z melasy. Destylacja odbywa się w alembiku i kolumnie destylacyjnej. Rum dojrzewa między 10, a 30 lat w wypalonych beczkach po amerykańskiej whiskey i mocno wypalonych beczkach po burbonie. Beczki oczywiście są specjalnie wyselekcjonowane przez Master Blendera. Nazwa nawiązuje do roku założenia destylarni. Butelkowany z mocą 43%
Nota smakowa:
NOS: Słodki, miód, wanilia, trzcina, rodzynki, banany, drewno.
SMAK: Słodki, miód, wanilia, przyprawy, dębina, cynamon, imbir, zioła, owoce tropikalne, kakao, czekolada.
FINISH: Słodki, Dębina, wiśnie, przyprawy, zioła.
ABV: 43%.
WIEK: 10-30 lat.
REGION: Barbados.
Subiektywnie ode mnie:
Co tu się w kieliszku nawyczyniało? Rum zaskakuje swoją paletą aromatów i smaków. Nie jest to rum do szybkiego picia, a powolnego odkrywania. Idealny na wieczór do książki lub długiej rozmowy. Trzeba mu chwilę poświęcić, aby się w pełni otworzył i uraczył nas pełnią tego co ma do zaoferowania. Dobry pomysł na prezent.
Cena: 345 PLN
Można kupić np. tutaj:
Autor: Rafał Stanowski
