Kilka słów o degustowanym trunku: Signatory Isle of Jura 1989 Heavily Peated 26 Year Old Signatory to firma założona w 1988 roku i zajmująca się butelkowaniem zakupionych wcześniej przez siebie whisky z różnych destylarni. Swoje whisky sprzedaje w trzech liniach: 86 proof collection, Cask Strenght Collection i Un-chillfiltered Collection. Signatory Isle of Jura 1989 Heavily…
Degustacja #242 – Duncan Taylor Bunnahabhain 7 Years Old Dimensions Cask Strength
Kilka słów o degustowanym trunku: Duncan Taylor Bunnahabhain 7 Years Old Dimensions Cask Strength Duncan Taylor Bunnahabhain 7 Years Old Dimensions Cask Strength (wiem, długa nazwa) to whisky od niezależnego bottlera Duncan Taylor. Firma została założona w 1938 roku i początkowo trudniła się jako pośrednik w handlu beczkami whisky. Z czasem wypracowała swoją markę i…
Degustacja #208 – Lagavulin 12 Years Old Natural Cask Strength (2011)
Kilka słów o destylarni: Lagavulin to destylarnia mieszcząca się na wyspie Islay. Oficjalna data założenia to 1816 rok. Jednak destylowano tu dużo wcześniej. Pierwsze zapiski pochodzą z roku 1742 roku, mówiące, że w miejscu dzisiejszej destylarni było 10 małych zakładów. Następnie one łączyły się i powstał dwa: Kildalton (1816) i Lagavulin (1817). Oficjalnym założycielem był…
Degustacja #207 – Edradour 10 Year Old Straight From The Cask Marsala
Kilka słów o degustowanym trunku: Edradour 10 Year Old Straight From The Cask Marsala Edradour to bardzo ciekawa destylarnia w regionie Highland. Powstała w 1825 roku jako efekt wspólnej pracy lokalnych farmerów. Destylarnia na przestrzeni lat kilkakrotnie zmieniała właścicieli, ale co najważniejsze, jedyne zmiany, jakie zaszły, to elektryfikacja w 1947 roku i zamiana magazynu słodu…