Degustacja #290 – Jura 18 Year Old

Degustacja #290 – Jura 18 Year Old

Kilka słów o degustowanym trunku:

W kwietniu 2018 roku destylarnia Jura odświeżyła swoje portfolio i zaprezentowała pięć whisky, które weszły w skład podstawowej oferty. Zestaw składa się z Jura Jurney, Jura 10 Year Old, Jura 12 Year Old, Jura Seven Wood i Jura 18 Year Old. Dziś zajmiemy się tą ostatnią pozycją.

Jura 18 Year Old
Jura 18 Year Old

Jura 18 Year Old została zestawiona z dwóch rodzajów spirytusu: torfowego i nietorfowego, z czego tego drugiego użyto w przeważającej ilości. W procesie dojrzewania użyto dwóch rodzajów beczek. Większość czasu whisky dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu po burbonie, po czym była finishowana w beczkach z francuskiego dębu po czerwonym winie Premier Grand Cru z region Bordeaux. Łączny czas dojrzewania wynosił 18 lat. Whisky jest butelkowana z mocą 44%.

Jura 18 Year Old
Jura 18 Year Old

Określenie „Premier Grand Cru” brzmi bardzo prestiżowo i takie jest. Jednak co się za tym kryje? Zacznijmy od „Cru”, najprostsza definicja mówi o tym, że jest to fragment terenu lub określona posiadłość winiarska, posiadająca specyficzny mikroklimat, warunki glebowe, które nadają charakterystyczne cechy winu. W roku 1855 nastąpiła pierwsza klasyfikacja win z regionu Bordeaux, która obowiązuje dotąd. Określenie „Prmier Grand” odnosi się do winnic, które serwują wino najwyższej jakości. Według obecnej klasyfikacji, winnic, które mogą się posłużyć tym określeniem, jest 5: Château Lafite (Pauillac), Château Margaux (Margaux), Château Latour (Pauillac), Château Mouton-Rothschild (Pauillac).

Jura 18 Year Old
Jura 18 Year Old

Nota smakowa:

WZROK: Ciemnozłota
NOS: Słodka, wino, miód, wanilia, sól morska, rodzynki, susozne morele, jeżyny, lekko dymna, czekolada.
SMAK: Słodka, miód, wino, cytrusy, sól morska, lekko dymna, jeżyny, cynamon, przyprawy, czekolada
FINISH: Słodki, wino, cytrusy, miód, wanilia, jeżyny, cynamon.
ABV: 44%
WIEK: 18-letnia.
REGION: Wyspa Jura / Szkocja.

Subiektywnie ode mnie:

Whisky z destylarni Jura, raczej nigdy mnie nie zawiodły i tak też było w tym przypadku. Połączenie nut soli morskiej, dymu i czerwonego wina dało bardzo ciekawe połączenie. Aromat jest przyjemny, rozbudowany, dzięki czemu można ją odkrywać powoli i co chwilę pojawia się coś nowego. To, co do mnie przemawia najbardziej to tak charakterystyczna nuta soli morskiej w tle z dymem. Na podniebieniu jest przyjemnie, whisky delikatnie rozpływa się powoli i z każdym łykiem pojawia się coś nowego. Finish jest przyjemny, rozbudowany. Muszę przyznać, że to solidna i dobra whisky w moim odczuciu. Fakt, że piłem ją podczas festiwalu Cracow Whisky Days 2019. Jednak już pierwszy łyk dał mi do zrozumienia, że mam do czynienia z dobrą whisky, która wyróżniała się na tle spróbowanych wcześniej whisky. Pije się ją również bardzo dobrze. Finish w beczkach po czerwonym winie dał dużo ciekawych nut aromatyczno-smakowych. No cóż, zawartość kieliszka szybko zniknęła. Na pewno wrócę do tej whisky i polecam ją przynajmniej spróbować!

Jura 18 Year Old
Jura 18 Year Old

Cena: 450

Można kupić np tutaj:

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *