Kilka słów o degustowany trunku: GlenDronach 12 Year Old Sauternes Finish
GlenDronach 12 Year Old Sauternes zadebiutowała w pod koniec listopada 2014 roku. Wersja 12-letnia zastąpiła 14-letnią, która była na rynku od 2010 roku. Destylat został uzyskany z nietorfowego słodu. Dojrzewał on w beczkach z amerykańskiego dębu po burbonie. Niestety nigdzie nie znalazłem informacji, jak długo czasu odbywało się leżakowania w tych beczkach. Następnie na okres finishowania (tu również brak informacji, jak długo trwał ten okres) destylat został przelany do małych beczek z dębu europejskiego po słodkim białym deserowymi winie sauternes z francuskiego regionu Bordeaux. Łącznie destylaty spędziły 12 lat w beczkach. Whisky te nie była poddana procesowi filtracji na zimno i posiada naturalny kolor. Została zabutelkowana z mocą 46%. Pozycja ta jest w stałej ofercie destylarni i wchodzi w skład serii „Wood Finishes”.
Nota smakowa:
WZROK: Złota
NOS: Słodkie nuty winne, winogron, skórka jabłka, gruszka, orzechy, morele, brzoskwinie, banany.
SMAK: Słodka, jabłka, gruszki, nuty winne, miód, morele, brzoskwinie, rodzynki, imbir, lekko pikantna.
FINISH: Słodki, cytrusy, wanilia, nuty winne, lekko pieprzna, dębina.
ABV: 46%
WIEK: 12
REGION: Speyside/Szkocja
Subiektywnie ode mnie:
W tej whisky ujęła mnie słodycz, którą nadała beczka po sauternes skontrastowana z lekka pikantnością na języku. GlenDronach to już kultowa marka, a na ich whisky cię ciężko się zawieść. Jak dla mnie to 100% pewniak dla fanów whisky o słodkim posmaku.
Autor: Rafał Stanowski
