Degustacja #235 – Fujikai 10 Year Old

Degustacja #235 – Fujikai 10 Year Old

Kilka słów o degustowanym trunku: Fujikai 10 Year Old

Fujikai 10 Year Old pojawiała się na rynku w 2015 roku za sprawą francuskiej firmy Whiskies du Monde. Firma ta zakupiła 10-letni destylat z japońskiej destylarni Monde Shuzo, który dojrzewała w beczkach po burbonie. Sama nazwa whisky nawiązuje do starej nazwy obecnej prefektury Yamanashi. Z zakupionej destylatu powstało 8808 butelek o pojemności 500 ml, czyli mam tu do czynienia z edycją limitowaną. Sama butelka przypomina kształtem butelkę do piwa, nawet też jest zakręcana, a nie jak to jest zwyczajowo na zatyczkę korkową. Whisky została zabutelkowana z mocą 43%. Na etykiecie znajdziemy określenie „10 ans”, jest to francuski odpowiednik oznaczenia „10 year old”.

Fujikai 10 Year Old  Japanese Single Malt
Fujikai 10 Year Old Japanese Single Malt
Nota smakowa:

WZROK: Miedziana.
NOS: Słodka, trawa cytrusowa, cytrusy, jabłko, gruszka, wanilia, nuty ziemiste.
SMAK: Słodka, smak ziemi (jakkolwiek by to nie brzmiało), orzechy, wanilia, miód, wiśnia, jabłko, lekko pieprzna.
FINISH: Słodka, cytrusy, nuty ziemiste, jabłka, gruszki.
ABV: 43%
WIEK: 10-letnia
REGION: Japonia

Subiektywnie ode mnie:

Whisky ta była jednym z moich odkryć podczas Poznań Whisky Show na stanowisku firmy Pinot. Odkryciem dla mnie było ciekawe połączenie zapachu/smaku ziemi (aż mi się dzieciństwo przypomniało i grzebanie w ziemi) z dużą dozą cytrusów. Osoba, z którą miałem okazje wtedy ją degustować, miała podobne do mnie zdanie. W trakcie szukania informacji na temat tej whisky spotkałem bardzo dużo negatywnych opinii, a wręcz określeniami, że jest wręcz niepijalna. Cóż, może to była kwestia dnia lub naszych słowiańskich smaków. Na pewno będę chciał jeszcze raz jej spróbować, aby zweryfikować te negatywne opinie. Ze swojej strony polecam spróbować, gdyż mnie zachwyciła, jednak warto liczyć się, że może się okazać nie najlepszą pozycją.

Fujikai 10 year old Japanese Single Malt Whisky
Fujikai 10 Year Old Japanese Single Malt Whisky

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *