Degustacja#191 – Aberfeldy 18 Year Old

Degustacja#191 – Aberfeldy 18 Year Old

Kilka słów o destylarni: Aberfeldy

Historia destylarni zaczęła się w roku 1896, kiedy to Tommy Dewar’s syn Johna Dewar’s zbudował destylarnie na potrzeby rozwijającej się firmy. Gorzelnia została zlokalizowana o nie całe 5 km od miejsca urodzenia Johna. Wraz z rozwojem firmy do destylarni została pociągnięta linia kolejowa z Perth, gdzie znajdowało się centrum operacyjne. Dziś kolejka jeżdżąca na tej trasie jest jedna z atrakcji destylarni dla osób odwiedzających. W roku 1925 Aberfeldy wszedł w skład DCL. Następnym właścicielem został w roku 1998 koncern Bacardi Martini. Destylat tu produkowany jest jednym z głównych składników blednu Dewar’s White Label. Na terenie gorzelni jest zlokalizowane centrum dla zwiedzających „Dawer’s Word of Whisky.

Kilka słów o degustowany trunku: Aberfeldy 18 Year Old

Aberfeldy 18 Year Old pojawiła się na rynku w 2014 roku w strefach bezcłowych. Jest to edycja limitowana, jednak nigdzie nie udało mi się uzyskać informacji do jakiej ilości butelek. Destylaty są uzyskiwane z nietorfowych słodów i dojrzewają 18 lat w beczkach z dębu amerykańskiego po burbonie i beczkach z dębu europejskiego po sherry. Whisky była poddana procesowi filtracji na zimno i zawiera dodatek karmeli (e150) w celu ujednolicenia barwy trunku.

Aberfeldy 18 Year Old

Nota smakowa:

WZROK: Miedziana
NOS: Słodka, miodowa, wanilia, karmel, cytrusy, cynamon, imbir, nuty skórzane, nuty kwiatowe.
SMAK: Słodka, miód, wanilia, cytrusy, imbir, winogron, jabłko, wiśnia.
FINISH: miód, jabłko, cytrusy, dębina, cynamon, imbir.
ABV: 40%

Aberfeldy 18 Year Old

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *