Kilka słów o destylarni:
Gorzelnia została ufundowana przez braci Williama i Jamesa Greenlees w 1881 roku na wyspie Islay w miejscu połączeniu rzeki Margadale z cieśnina Islay. Miejsce zostało wybrane z kilku względów: dużą obfitość torfu i czystej wody jak i dostęp do morza. Nazwa Bunnahabhain jest zaczerpnięta z języka gaelickiego i znaczy „Ujście rzeki”. Whisky bardzo szybko odniosła sukces i po pięciu latach działalności połączyła się z Glenrothes tworząc Highland Distillesrs Comapny. Gorzelnia w swojej ponad 130 letniej historii zmieniała jeszcze kilak razy właścicieli i obecnie należy do CL Financial Burn Stewart. Whisky tu produkowana jest przykładem na to że segregowanie whisky względem charakteru regionu nie do końca najlepszym pomysłem, ponieważ jest to najdelikatniejsza whisky z Islay i jest lekko torfowa. Bunnanhabhian jest używany do zestawiania blendów: Black Bottle, Scottish Leader,Cutty Stark i Famous Grouse. Moc przerobowa to 2 mln litrów alkoholu rocznie.
Postać marynarza na etykiecie nawiązuje do marynarzy którzy wypatrywali Bunnahabhain przepływając przez cieśninę Islay do domu w Oban lub Glasgow. Destylarnia posiada własne centrum dla zwiedzania do tego jest możliwość wynajęcia domków przy destylarni i cieszenia się whisky wraz z widokiem na góry Paps of Jura.
Kilka słów o degustowany trunku:
18-letni single malt dojrzewający w beczkach po sherry oloroso(około 65% czasu) i w beczkach z amerykańskiego dębu po burbonie. Destylat nie był filtrowany na zimno jak również nie był dodawany karmel w celu ujednolicenia barwy.
Nota smakowa:
WZROK: Miedziana
NOS: Sherry, cytrusy, czekolada, słód, wanilia, toffi, Jabłko, śliwka,sól morska
SMAK: Słodka, sherry, wanilia,jabłko, orzechy, lekko ostrawa
FINISH: Ostra, sherry, miód, cytrusy lekko pieprzna.
ABV: 46,3%
Subiektywnie ode mnie: Przyjemna whisky z nuta sherry. Polecam spróbować.
