Degustacja #308 - GlenDronach Peated

Kilka słów o degustowanym trunku:

GlenDronach Peated trafił w mojej ręce dość nieoczekiwanie. Z okazji zbliżających się świat Wielkanocnych firma Brown-Forman postanowiła zrobić prezenty. A ja jak się okazało byłem jedną z osób, która została obdarowana przez nich.

GlenDronach za sprawą Bill Walkera stał się w stosunkowo krótkim czasie kultową destylarnią. Na swój sposób mrożącą krew w żyłach była informacja, że Brown-Forman przejmuje m.in. tę destylarnię. Pojawiły się pytanie o przyszłość marki, destylarni. Jak ona będzie wyglądać? Kto będzie następcą? Okazało się w praktyce, że zmiana właściciela w mojej opinii zmiana nie wyszła na złe, a Dr Rachael Barrie jak nowy Master Diltiller stanęła na wysokości zadania. I cały czas możemy się cieszyć dobrą whisky.

GlenDronach Peated to jedyna dymna whisky w stałym portfolio destylarni. Zadebiutowała na rynku w 2015 roku. Uzyskiwana z jęczmienia, który był suszony torfem. W wyniku tego procesu ilość fenyli w spirytusie wynosi 25 p.p.m (części na milion). Destylat dojrzewał w beczkach po burbonie, a następnie była finishowany w beczkach po sherry Oloroso i Pedro Ximénez. Całkowity wiek dojrzewania nie jest podany na etykiecie. Posiada naturalny kolor i nie jest poddawana procesowi filtracji na zimno. Whisky jest butelkowana z mocą 46%.

Nota smakowa:

WZROK: Jasnozłota.
NOS: Słodki, dym, sherry, zapach ogniska, pieczone jabłka, wanilia, miód, wiśnia w czekoladzie, cytrusy, pieczony banan, biała czekolada, maślana bułka, gruszka.
SMAK: Słodka, miód, wanilia, dym z ogniska, przyprawy kolonialne, cynamon, imbir, czarny pieprz, sherry, jabłka pieczone, biała czekolada.
FINISH: Dymny, sherry, miód, wanilia, pieczone jabłka, banan, przyprawy kolonialne, cynamon, dębina.
ABV: 46%
WIEK: Bez określenia wieku.
REGION: Szkocja.

Subiektywnie ode mnie:

GlenDronach Peated, dobra, dymna, słodka. Tak bym w trzech słowach ją opisał. Ilość torfu jest tu dobrze dobra, nie jest go za dużo, nie jest go za mało. Wyczuwalny jest wpływ beczki po burbonie, jaki wpływ finishu po sherry. Co ciekawe whisky ta potrzebuje chwilę, aby się otworzyć. Z jednej strony mamy zapach torfu, palonego ogniska, jednak po chwili pojawia się słodkość wynikająca z wpływu beczki po sherry. Samą whisky dobrze się pije. Ciekawe, jest to, że po pewnym czasie zapach torfu staje się mniej intensywny, a aromaty i smaki charakterystyczne dla sherry uwydatniają się dużo bardziej. To powoduje, że czas spędzony z tą jest przyjemny. Do tego stosunek cena/jakość dość dobrze wypada. Oczywiście dla fanów torfowych whisky, pozycja warta spróbowania!

Brown-Forman Polska dziękuję za wspaniały prezent na święta wielkanocne!

Cena: 185-249 PLN.

Można kupić np. tutaj:

Autor: Rafał Stanowski

Stanowski Whisky Blog