Kilka słów o destylarni:
Oficjalnie datą założenia destylarni Ardbeg jest rok 1815. Fundatorem był John MacDougall. Jednak w tym miejscu destylowano znacznie wcześniej Pierwsze wzmianki o nielegalnej destylacji w tym miejscu są już z 1725 roku. Rodzina MacDougallów związana z ziemią na której powstała destylarnia była już od 1794 roku, a rok 1815 ktory jest uważany za oficjalne rok założenia destylarni związany jest z tym że w tym roku John dostał licencje na destylowanie whisky. Gorzelnia jest położona w południowo-wschodniej części Islay. Miejsca gdzie bardzo często występują gęste mgły. Do wytwarzania whisky jest używana miękka woda która płynie przez skały i torfowe mchy z źródła Loch Uigeandail.
Whisky szybko zyskała swoich fanów i w 1835 produkowano jej już 500 galonów(około 2800 litrów) tygodniowo. W 1838 roku Destylarnia została sprzedana Thomasowi Buchananowi, lecz destylarnią kierował jego syn John MacDougall Aleksander. W 1853 roku po śmierci Aleksandra stery przejął Colin Hay i dwie siostry Aleksanda: Margaret i Flora. Były to pierwsze kobiety które prowadziły destylarnie. Na owy czas był to swoisty precedens. Firma się rozwijała, zapotrzebowanie na trunek rosło. W 1887 roku Ardbeg destylował 250000 galonów(ponad 1,1 mln litrów) wody życia. W 1911 roku znan nam dziś ozdobna litera „A” stała się oficjalnym znakiem towarowym. w 1922 roku firma wróciła z powrotem w ręce rodziny MacDougallów i ten stan trwał do 1977 roku kiedy to Destylarnie przejął Hiram Walker. W 1981 roku Ardbeg przestał destylować. 6 Lat później destylarnia została przejęta przez Allied-Lyons. Jednak i to przejecie nie było dobre, w 1991 Ardbeg znów przestał destylować. Karta odwróciła się w 1996 roku kiedy Glenmorangie zakupiło Ardbega. Od tego czasu destylarnia znów zaczęła rozkwitać. Pojawiały się nowe edycje whisky. w 2000 roku został wypuszczony Ardbeg Ten. W 2004 roku Glenmorangie zostało przejęte prze Koncern Louis Vuitton Moët Hennessy. Marka Ardbeg została dokapitalizowana, zwiększono je marketing i zaczęto ją promować jako produkt premium,co przełożyło się na znaczny wzrost cenny trunku. Dziś Ardbeg jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych torfowych maltów. Wydany w wielu limitowanych edycjach. Ardbeg posiada swoje centrów dla zwiedzających, a Ci którzy nie mogą się tam wybrać mogą skorzystać z ich strony i wybrać się na wirtualna wycieczkę
Ardbeg w Polsce ma swoją ambasadę w Poznaniu: Whisky Bar 88, ul Wyspiańskiego 26a.
Kilka słów o degustowany trunku:
Ta wersja Ardbega pojawiał się na rynku w 2003 roku. Uigeadail z jeżyka galickiego znaczy „ciemne i tajemnicze miejsce”,również jest to nazywa jednego z jezior, które zapewniają destylarni specyficzną torfową wodę używaną w produkcji whisky. Na etykiecie nie jest podany wiek whisky. Destylat dojrzewa w beczkach po burbonie i sherry i nie jest filtrowany na zimno jak i nie jest rozcieńczany wodą.
Nota smakowa:
WZROK: Ciemno złota
NOS: Dym torfowy, śliwka, rodzynki, bryza morska
SMAK: Dym torfowy, miodowa, śliwka.
FINISH: Długi, dymny, słodka, lekko pieprzny.
ABV: 54,2 %
