Degustacja #170 Compass box – Orangerie

Degustacja #170 Compass box – Orangerie

Kilka słów o destylarni:

Compass box został założony w roku 2000 przez John Glaser. Firma jedynie butelkuje whisky i zajmuje się sprzedażą własnych produktów. Pierwszą siedzibą firmy była kuchnia Johna, gdzie dokonywał pierwszego blendingu whisky. W trakcie zestawiania swoich whisky, kierował się on ideą dostarczania whisky o wysokiej jakości. W ciągu ponad 10 lat firma się rozrosła i obecnie posiada swoje biuro w Londynie i pomieszczenie do mieszania whisky. Compass box skupuje destylaty do taki destylarni jak: Ardmore, Caol Ila, Clynelish, Dailuaine, Glen Elgin, Laphroaig, Teaninich i whisky typu grain od Cameronbridge i Cambus. Ciekawostką jest również to, że Compass box swoimi produktami łamał praw, gdyż podawał wiek wszystkich destylatów wchodzących w skład produkowanych przez nich whisky. Prawo Uni Eurpoejskiej pozwala jedynie ujawnić wiek najmłodszego destylatu. W związku z tym firma dostosował swoje opisy produktów do wymagań prawnych i podjęła też kroki w celu w zmiany prawa aby każdy producent whisky mógł umieszczać pełną informacje o swoim produkcie. Poparcie dla tej idei można dać na ich stornie http://www.compassboxwhisky.com/transparency/

Kilka słów o degustowany trunku:

Orangerie pojawiła się na rynku w 2009 roku. Jest to wersja limitowana, jednak nie znalazłem dokładnej informacji ile butelek się ukazało na rynku. Whisky ta został zestawiona z dwóch destylatów: single malta z destylarni Glen Moray dojrzewającego w beczkach pierwszego napełnienia typu hogshead z dębu amerykańskiego po burbonie, a drugi destylat to single grain z destylarni Cameron-brige dojrzewającego w beczkach pierwszego napełnienia typu hogshead z dębu amerykańskiego po burbonie. W czasie dojrzewania do beczek zostały dodane ręcznie z cięte skórki z pomarańczy Navalion, kora Indonezyjskiego cynamony i i goździki z Sri Lanki. Whisky nie została poddana procesowi filtracji na zimno i nie posiada dodatków ujednolicający barwę trunku.

WP_20151011_17_21_57_Pro

WP_20151011_17_22_02_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Złota
NOS: Słodka, pomarańcze, cynamon, wanilia, miód, goździki
SMAK: Słodka, pomarańcze, wanilia, miód, cynamon, goździki
FINISH: Słodka, pomarańcze, cynamon, goździki miód, lekko pieprzna
ABV: 40%

Subiektywnie ode mnie: Rewelacyjnie whisky przesiąknięta pomarańczami, cynamonem i goździkami. Dominujący smak pomarańczy jest naprawdę przyjemny.

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *