Degustacja #163 Amrut Raj Igala

Degustacja #163 Amrut Raj Igala

Kilka słów o destylarni:

Amrut Distilleries Ltd został założony w roku 1948 przez JN Radhakrishna Rao Jagd w Bangalore w Indiach. Firma od początku zajmowała się wytwarzaniem różnego rodzaju trunków alkoholowych. W roku 1982 zaczęto tu produkować whisky typu blend, gdzie do produkcji wykorzystywano lokalnie uprawiany jęczmień i melasę. Cała produkcja była wykorzystywana do produkcji blendów ponieważ w owym czasie w Inadiach kultura picia single maltów była nie znana. W 1987 roku zbudowano nową destylarnię w Kambipura, która stała się trzonem produkcji. W raz z różnymi eksperymentami odkryto że, użycie ciepłej wody przyśpiesza proces dojrzewania whisky, kolejnym czynnikiem jest panująca w Indiach temperatura która również przyśpiesza dojrzewanie. Destylarnia podaje, że rok leżakowani whisky w beczkach w ich kraju jest odpowiednikiem 3 lat leżakowani w Szkocji. Do tego też trzeba pamiętać od dywidendzie dla aniołów, która tutaj może sięgnąć nawet do 15% rocznie. Warto dodać, że destylarnia używa tylko i wyłącznie składników wyprodukowanych na ternie kraju. W roku 2001 Neelakanta Rao Jagdale poprosił swojego syna, który studiował w Anglii aby sprawdził czy istnieje potencjał eksportowy dla ich whisky. W ślepych testach whisky ta osiągnęła wysokie noty, często stawiano, że jest to whisky z regionu Speyside. Dobre oceny sprawiły, że 24 sierpnia 2004 roku Amrut zadebiutował w Londynie. Całość produkcji była przeznaczana wyłącznie na eksport, dopiero w 2010 roku Amrut ukazał się na rodzinnym rynku.

Kilka słów o degustowany trunku:

Amrut Raj Igala to dość dla mnie zagadkowa whisky. Na stronie producenta nie ma już o niej informacji. Nazwa whisky w tłumaczeniu na polski brzmi „Król orłów”. Znalazłem informację, że była dostępna we Francji i w Polsce. Wydestylowano ją w całości z jęczmienia z Indii. Dojrzewał w beczkach po burbonie i była filtrowana na zimno. To jedyne informację jakie udało mi się o niej znaleźć. Widocznie musiał to być krótka seria.

WP_20151011_16_42_25_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa
NOS: Słodka, wanilia, miód, kremowy zapach, cytrusy
SMAK: Słodka, miód, cytrus, wanilia, jabłko, gruszka, cynamon
FINISH: Słodka, miód, wanilia, cynamon, jabłko
ABV: 40%

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *