Degustacja #159 The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 73.64 „Święta mogą być w każdej chwili”

Degustacja #159 The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 73.64 „Święta mogą być w każdej chwili”

Kilka słów o destylarni:

The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) jest to stowarzyszenie/klub miłośników whisky. Powstało ono w roku 1983, a jego założycielem był Phillip “Pip” Hills. Ów pan Hill za nim założył stowarzyszenie to podróżował po destylarniach. Z każdej destylarni zbierał ze sobą sample whisky prosto z beczki. Oczarowany jakością whisky, którą próbował przekonał swoich znajomych do zakupu beczki z Glenfarclasa. Z czasem liczba członków się zwiększała, co przełożyło się na założenie stowarzyszenia. W ten oto sposób zaczęto kupować beczki od poszczególnych destylarni, a potem je butelkować. SMWS z czasem zaczęło otwierać się na inne kraje. Obecnie ten klub funkcjonuje w 19 krajach, w tym Polsce. Selekcja beczek jest dokonywana przez panel degustacyjny. Po wybraniu whisky jest butelkowana, whisky nie jest poddawana procesowi filtracji na zimno i nie posiada dodatków koloryzujących. Następnie nadają jej nazwę np „Święta mogą być w każdej chwili”, w oparciu na odczuciach panelu degustacyjnego, z czym kojarzy się im dana whisky. Do dodatkowo na każdej butelce znajduje się oznaczenie numerowe np 73.64. W tym wypadku numer 73 oznacza numer destylarni, a numer 64 numer beczki który został zakupiony z tej destylarni. Pełną numeracje destylarni można znaleźć pod tym adresem: http://www.whiskyportal.com/smws/. W numeracji można jeszcze znaleźć literę „G” np G1.7. „G” jest skrótem od Grain i oznaczeni to jest stosowne do destylarni Grain whisky. Aby móc degustować whisky z znakiem SMWS, najpierw należy zostać członkiem klubu. W pierwszym roku koszt w Polsce wynosi 650 zł i na powitanie dostaje się zestaw sampli, notes i członkowski poradnik. Kolejne lata to już wydatek 300 zł. Członkostwo uprawnia również do uczestnictwa w degustacjach i wydarzeniach klubowych.

Ja swój pierwszy kontakt z SMWS miałem przy okazji Warsaw Whisky live, gdzie mieli oni swoje stanowisko. W tedy to też bez członkostwa można było spróbować ich whisky. Korzystając z tej okazji, dziś mogę przedstawić swoją notę smakową. Jeden z moich kolegów, który również prowadzi blog o whisky whiskyjazz.blogspot.com jest ich członkiem. Bardzo pozytywnie się o nich wypowiadał. Od niego wiem że jest możliwość zakupu sampli, degustacji w lokalach z którymi współpracują. Również, to co mnie trochę zauroczyło na ich stronie internetowej , to bardzo dokładne opisy każdej whisky. Kto wie, może pewnego dnia i ja też stanę się ich członkiem? Z mojej strony mogę polecić zapoznać się z ich ofertą, tym bardziej, jeśli ktoś jest fanem whisky typu single cask.

Kilka słów o degustowany trunku:

The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 73.64 „Święta mogą być w każdej chwili”. Numerek 73 jest przypisany do destylarni Aultmore. Jest to whisky typu single cask. Powstało jej 532 butelki. Wydestylowana został w maju 1989 roku, następnie przechowywana w beczkach typu butt ponownie napełnianych przez 24 lata. Radą degustacyjna ze strony SWMS mówi że, jest to whisky na specjalne okazje.

WP_20151011_15_00_41_Pro

WP_20151011_15_00_47_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa
NOS: Sherry, rodzynki, porzeczka, śliwka, cynamon, miód, figa
SMAK: Słodka, śliwka, cynamon, porzeczka, figa
FINISH: imbir, sherry, porzeczka, czekolada, lekko pieprzna
ABV: 58,4%

Subiektywnie ode mnie: Bardzo ciekawy single cask. A sama nazwa, naprawdę trafna. Whisky ta zawiera w sobie smak świąt.

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *