Degustacja #134 Douglas Laing – Big Peat

Degustacja #134 Douglas Laing – Big Peat

Kilka słów o destylarni:

Spółka Douglas Laing & Co została założona w 1948 roku. Jest to niezależna firma zajmująca się butelkowaniem whisky. Niezależna oznacza, że skupuje destylat od różnych destylarni, a potem go butelkuje pod swoją marką. Firma znana jest, również z przywiązania do tradycji. Nie używają oni karmelu i nie stosują filtracji na zimno. U sterów obecnie jest trzecie pokolenie rodziny Laing. Spółka specjalizuje się obecnie w czterech obszarach whisky: Single Malt Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky, Blended Whisky. Całe portfolio produktów można znaleźć na ich stornie: https://www.douglaslaing.com

Kilka słów o degustowany trunku:

Big Peat Islay Malt Scotch Whisky pojawiła się na rynku w 2009 roku. Na etykiecie nie ma podanego określenia wiekowego. Whisky nie zawiera dodatków karmelu w celu ujednolicenia barwy i nie jest filtrowana na zimno. Big Peat głównie składa się z czterech maltów: Caol Ila, Bowmore, Ardbeg i nie funkcjonującego już Port Ellen’a. Jednak sam autor whisky mówi, że zawiera ona jeszcze kilka sekretów.

WP_20151011_18_11_42_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Złota
NOS: Ostrawa, torf, sól morska, śliwka, wanilia, dębina, cytrusy
SMAK: Słodka, torfowa, sól morska, śliwka suszona
FINISH: Słodka, torf, sól morska, dębina, śliwka suszona, pieprzna.
ABV: 46%

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *