Degustacja #225 – Bowmore 12 Years Old Enigma

Degustacja #225 – Bowmore 12 Years Old Enigma

Kilka słów o degustowanym trunku: Bowmore 12 Years Old Enigma

Bowmore 12 Years Old Enigma pojawiał się na rynku w 2007 roku. Przeznaczona na sprzedaż w sklepach Travel Retail. Nazwa „Enigma” czyli zagadka, nawiązuje do wyspiarskiej pogody, która bardzo szybko się zmienia i zawsze pozostaje zagadką. Destylaty zostały uzyskane ze słodu opalanego torfem. Zawartości fenoli jest na poziomie 20-25 ppm. Destylaty dojrzewały głównie w beczkach pierwszego napełnienia z hiszpańskiego dębu po sherry i w mniejszym udziale w beczkach po burbonie. Czas dojrzewania wynosił 12 lat. Następnie whisky została zestawiona i poddana procesowi filtracji na zimno. Zawiera dodatek karmelu (E150) w celu ujednolicenia barwy. Whisky została zabutelkowana z mocą 40%. Na rynku ostatnio w sprzedaży była w roku 2014 i obecnie nie jest produkowana, zastąpiła ją edycja. Black Rock.

Bowmore 12 Years Old Enigma

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa.
NOS: Sherry, torf, sól morska, wanilia, miód, jabłka, porzeczki.
SMAK: Słodka, sherry, miód, sól morska, cytrusy, imbir, lekko pieprzna.
FINISH: Słodki, sherry, miód, sól morska, suszone śliwki, cytrusy.
ABV: 40%
WIEK: 12-letnia.
REGION: Islay / Szkocja

Subiektywnie ode mnie:

Bardzo przyjemna dymna whisky z dużą ilością sherry w zapachu i smaku. Jest ona bardzo dobrze zbilansowana i myślę, że w swoje klasie jest whisky godną polecenia. Myślę, że warto zaopatrzyć się w butelkę, póki da się jeszcze ją dostać lub spróbować, gdyż nie jest już produkowana.

Bowmore 12 Years Old Enigma

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *