Degustacja #267 – BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) – Tawny Port Cask

Degustacja #267 – BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) – Tawny Port Cask

Kilka słów o degustowanym trunku: BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) – Tawny Port Cask

BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) – Tawny Port Cask pojawiła się na rynku 2 września 2015 roku i wchodziła w skład 12-nastej serii single casków wydanych przez BenRiacha. BenRiach to destylarnia dziś dobrze znana i rozpoznawana w świecie koneserów whisky, a nawet powiedziałbym, że już na swój sposób robi się kultowa. Cały ten sukces zawdzięcza postaci Billy Walkera, który to przejął gorzelnię w 2004 i nadał jej drugie życie. Obecnie destylarnia znajduje się w rękach firmy Brown-Forman, która jest właścicielem m.in. marki Jack Daniel’s.
Prezentowana dziś whisky pochodzi z beczki nr 3825 typu hogshead, w której wcześniej dojrzewało wzmacniane wino porto Tawny. Beczka została napełniona 22 grudnia 1987 r., a po 27 latach maturacji, w lipcu 2015 roku uzyskano z niej 273 butelki z mocą beczki 52,9%. Oczywiście wszystkie te informacje znajdują się na etykiecie butelki wraz z jej numerem. W moim przypadku była to butelka nr 269/273.

BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) - Tawny Port Cask
BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) – Tawny Port Cask

Nota smakowa:

WZROK: Miedziana.
NOS: Sodka, porto, rodzynki, czekolada, jeżyna, pomarańcza, wanilia, miód, śliwka, marakuja.
SMAK: Słodka, miód, porto, pomarańcza, czekolada, figa, śliwka, porzeczka, rodzynki, przyprawy korzenne.
FINISH: Słodki, miód, porto, czekolada, kawa, dębina, pomarańcza.
ABV: 52,9%
WIEK: 27-letnia
REGION: Speyside/Szkocja

BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) - Tawny Port Cask
BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) – Tawny Port Cask

Subiektywnie ode mnie:

Wybór odpowiedniego kieliszka z okazji 30-stych urodzin okazał się nie lada wyzwaniem. Chciałem znaleźć 30-letnią whisky, która oczywiście była uzyskana w 1987 roku, a butelki zostały napełnione w 2017 r. Jednak finalnie nie znalazłem takiej pozycji. Został mi wybór: 30-letnia whisky lub whisky wydestylowana w 1987 r. Wybór padł na tę drugą opcję, a tym, co przekonało mnie, była beczka po porto Tawny. Jak już nieraz wspominałem bowiem, porto jest jednym z moich ulubionych gatunków alkoholi. Wybór okazał się znakomity. Whisky ta zaoferowała mi wszystko to, czego oczekiwałem: wspaniały aromat, genialny smak i przyjemny finish. Jednym słowem genialny prezent.

Cena: 300-400 Euro

BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) - Tawny Port Cask
BenRiach 27 Year Old 1987 (cask 3825) – Tawny Port Cask

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *