Kilka słów o destylarni: Ben Nevis Ben Nevis to destylarnia, która została założona w 1825 roku przez Johna Macdonalda w miejscowości Fort William, u podnóży najwyższej górny na wyspach, która nazywa się Ben Nevis (1344m n.p.m). Od nazwy góry została nadana nazwa destylarni. Whisky tu produkowana szybko zyskała uznanie, a większość wydestylowanego tutaj whisky służyła…
Degustacja #200 – Gordon & Macphail: Linkwood 15 Year Old
Kilka słów o producencie: Gordon & Macphail Gordon & Macphail to niezależna firma butelkująca whisky. Działalność tej firmy zaczęła się od założenia sklepu w 1895 roku przez panów James Gordon’a i John Alexander MacPhail’a w miejscowości Elgin. James miał „dobrego nosa” do whisky i skupował destylaty z okolicznych destylarni, a potem sprzedawali w sklepie. Wraz…
Degustacja #199 – Glenfarclas Passion
Kilka słów o destylarni: Glenfarclas W roku 1836 na farmie Rechlerih, u podnóża góry Ben Rinnes Robert Hay zbudował destylarnię, którą nazwał Glenfarclas. Nazw z języka gaelickiego znaczy „Dolina zielonych traw”. Po jego śmierci gorzelnie przejął John Grant, okoliczny farmer, posiadający kilka farm. Cena sprzedaży wynosiła 511 funtów. Początkowo John wydzierżawił destylarnie panu Smithowi, doświadczonemu…
Degustacja #198 – Glenfarclas Team
Kilka słów o destylarni: Glenfarclas W roku 1836 na farmie Rechlerih, u podnóża góry Ben Rinnes Robert Hay zbudował destylarnię, którą nazwał Glenfarclas. Nazw z języka gaelickiego znaczy „Dolina zielonych traw”. Po jego śmierci gorzelnie przejął John Grant, okoliczny farmer, posiadający kilka farm. Cena sprzedaży wynosiła 511 funtów. Początkowo John wydzierżawił destylarnie panu Smithowi, doświadczonemu…
Degustacja #197 – Glenfarclas Springs
Kilka słów o destylarni: Glenfarclas W roku 1836 na farmie Rechlerih, u podnóża góry Ben Rinnes Robert Hay zbudował destylarnię, którą nazwał Glenfarclas. Nazw z języka gaelickiego znaczy „Dolina zielonych traw”. Po jego śmierci gorzelnie przejął John Grant, okoliczny farmer, posiadający kilka farm. Cena sprzedaży wynosiła 511 funtów. Początkowo John wydzierżawił destylarnie panu Smithowi, doświadczonemu…
Degustacja #196 – Caol Ila Moch
Kilka słów o destylarni: Caol Ila Destylarnia Caol Ila została założona w 1846 roku przez Hectora Hendersona w odległości około jednej mili od Port Askaig. Sama nazwa gorzelni nawiązuje do lokalizacji, a mianowicie z języka galicyjskiego znaczy „Cieśnina Islay”. Fonetyczny zapis nazwy wygląda tak: /kʌl ˈiːlə/ ale spotkałem się z takim sposobem wymowy: kul-Aj-la, col…
Degustacja #195 – Scapa Skiren The Orcadian
Kilka słów o destylarni: Scapa Destylarnia Scapa jest jedną z najdalej wysuniętych na północ, znajduje się na wyspie the Mainland w archipelagu Orkadów zwany też „Orkney islands”, niedaleko miasta Kirkwall. gorzelnie założyła spółka Macfarlane & Townsend w roku 1885. owym czasie była to najnowocześniejszy destylarnia. 1919 destylarnia stała się własnością Scapa Distillery company limited. trakcie…
Degustacja #194 – Classic Of Islay Special Selection Islay
Kilka słów o degustowany trunku: Classic Of Islay Special Selection Islay Degustowan Classic Of Islay Special Selection Islay pojawiła się na rynku w 2013 roku. Whisky tą na rynek wypuścił niemiecki bottler z Berlina Jack Wiebers Whisky World, który wypuszcza whisky od 1998 roku. Whisky ta najprawdopodobniej pochodzi z destylarni Lagavuiln. Dojrzewała w beczkach po…
Degustacja #193 – BenRiach 15 Year Old Madeira Cask Finish
Kilka słów o destylarni: BenRiach Na fali sukcesu destylarni Longmorn John Duff zbudował destylarnię w 1897 roku. Destylarnia została wzniesiona na farmie Riach, stąd też nazwa BenRiach. Z języka gaelickiego nazwę tłumaczy się jako „Wzgórze rudego Jelenia”. O samej lokalizacji przesadził też fakt bliskiego dostępu do linii kolejowej. Jednak w 1899 roku bankructwo braci Pattison…
Degustacja#192 – Aberfeldy 21 Year Old
Kilka słów o destylarni:Aberfeldy Historia destylarni zaczęła się w roku 1896, kiedy to Tommy Dewar’s syn Johna Dewar’s zbudował destylarnie na potrzeby rozwijającej się firmy. Gorzelnia została zlokalizowana o nie całe 5 km od miejsca urodzenia Johna. Wraz z rozwojem firmy do destylarni została pociągnięta linia kolejowa z Perth, gdzie znajdowało się centrum operacyjne. Dziś…