Stanowski Whisky Blog

Blended Whisky #22 – Dewar’s 12 Year Old

Kilka słów o degustowanym trunku:

Dewar’s 12 Year Old to już trzeci whisky z rodziny Dewar’s po Dewar’s White Label and Dewar’s 8 Caribbean Smooth, która gości na łamach bloga. Whisky ta zadebiutował na rynku w roku 2000.

Dewar’s 12 Year Old
Dewar’s – etykieta.

Dewar’s 12 Year Old “The Ancestor”, bo taka jest jej pełna nazwa. “The Ancestor” – czyli w języku polskim „przodek”. Nazwa ta nawiązuje do postaci John’a Dewar’a, założyciela marki.

Dewar’s 12 Year Old
Dewar’s 12 whisky.

Whisky ta dojrzewa przez 12 lat w dębowych beczkach. Jest to blended whisky, czyli jest mieszanką whisky słodowej (powstałej ze słodu jęczmiennego i destylowana w miedzianym alembiku) i whisky zbożowej (powstaje ze słodu z różnych zbóż, destylowana w kolumnie destylacyjnej) W kilku miejscach w internecie znalazłem informację, iż po zestawieniu destylatów whisky dojrzewa jeszcze przez 6 miesięcy w dębowych beczkach. Butelkowana z mocą 40%.

Dewar’s 12 Year Old
Dewar’s 12 “The Ancestor”

Nota smakowa:

NOS: Słodki, jabłko, wanilia, przyprawy, cynamon, lekko dymny.
SMAK: Słodki, jabłko, wanilia, miód, przyprawy, dębina, dym.
FINISH: Słodki, przyprawy, dębina, dym.
ABV: 40%.
WIEK: 12-letnia.
REGION: Szkocja.

Dewar’s 12 Year Old
Dewar’s 12 – degustacja.

Subiektywnie ode mnie:

Whisky tą spróbowałem we wrocławskim koktajlbarze Rusty Rat. Często widziałem ją na promocji i byłem ciekawy czy warto, gdy będzie po nią sięgnąć, jak będę potrzebował kupić blended whisky. Zapach jest bardzo słodki i delikatny, do tego przyprawy, jabłko, lekko dymny. Całkiem przyjemny. W smaku słodko, jabłko, wanilia, przyprawy, lekko dymny. Bardzo dobrze się go pije, jest przyjemny, aczkolwiek w tle jest trochę przyprawowej ostrości. W finishu jest duże uderzenie dymu, sam Finish też jest długi. Ogólnie jestem pozytywnie zaskoczony zawartością kieliszka. Whisky tą można śmiało wypić samą, jednak nie uświadczymy tu wielkiej złożoności, tylko dobrą pijalną whisky. Dobrze będzie też smakować na kostkach lodu czy w drinku. Kiedyś przy okazji kupię całą butelkę.

Cena: 90-110 PLN.

Można kupić np. tutaj:

Autor: Rafał Stanowski

Wybierz whisky do recenzji!

Chciałbyś/Chciałabyś mieć wpływ na wybór recenzowanych alkoholi? Móc sprawdzić czy Twoje odczucia pokrywają się z notą smakową?

Motto

Alkohol jest po to aby sprawiał przyjemność i aby się nim dzielić.

Zostań moim patronem!

Zostań moim patronem za pomocą serwisu Patronite. Dołącz do społeczności, w której będziesz mógł/mogła decydować o wyborze opisywanych i zakupowanych alkoholi. Zyskaj dostęp do sampli, dzięki którym wraz ze mną będziesz mógł/mogła odkrywać świat mocnych alkoholi. A przy tym dobrze się baw gronie fanów whisky!
Do zobaczenia!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *