Kilka słów o destylarni:
Clynelish to tak naprawdę historia dwóch destylarni. Pierwsza destylarnia została zbudowana w 1819 roku w hrabstwie Sutherland przez księcia Sutherlandów. Produkcję zaczęto tu od roku 1821. W połowie XIX wieku destylarnia została usprawniona i rozbudowana przez Georga Lawsona. W 1896 roku nowym właścicielem destylarni został James Ainslie & Co. Jednak już w 1912 roku zbankrutowała i zakład był zamknięty do roku 1925, w tedy to nowym kupcem było DCL W 1967 roku wybudowano nowa destylarnię. A starą zamknięto. Dopiero 1975 starą destylarnie znów uruchomiono ale pod nową nazwą Bora. Destylowała ona jeszcze przez 8 lat a potem znów ją zamknięto. Nowa destylarnia destyluje nie przerwanie od jej uruchomienia. Jest jednym z czołowych składników blendów Johnnie Walkera. Destylarnia dysponuje centrum dla turystów.
Kilka słów o degustowany trunku:
Clynelish 14 Years Old pojawił się na rynku w 2002 roku. Destylat dojrzewa 14 lat w beczkach z amerykańskiego dębu po burbonie.
Nota smakowa:
WZROK: Złota
NOS: Ostra, cytrusy, cytryna, truskawka, czarna porzeczka,
SMAK: Słodka i piecząca,cytrusy, czarna porzeczka, imbir, czarny pieprz, miód, nuty sherry
FINISH: Ostra, daktyle, miód, zboża, mało intensywna.
ABV: 46 %
