Kilka słów o destylarni: Aberfeldy
Historia destylarni zaczęła się w roku 1896, kiedy to Tommy Dewar’s syn Johna Dewar’s zbudował destylarnie na potrzeby rozwijającej się firmy. Gorzelnia została zlokalizowana o nie całe 5 km od miejsca urodzenia Johna. Wraz z rozwojem firmy do destylarni została pociągnięta linia kolejowa z Perth, gdzie znajdowało się centrum operacyjne. Dziś kolejka jeżdżąca na tej trasie jest jedna z atrakcji destylarni dla osób odwiedzających. W roku 1925 Aberfeldy wszedł w skład DCL. Następnym właścicielem został w roku 1998 koncern Bacardi Martini. Destylat tu produkowany jest jednym z głównych składników blednu Dewar’s White Label. Na terenie gorzelni jest zlokalizowane centrum dla zwiedzających „Dawer’s Word of Whisky.
Kilka słów o degustowany trunku: Aberfeldy 18 Year Old
Aberfeldy 18 Year Old pojawiła się na rynku w 2014 roku w strefach bezcłowych. Jest to edycja limitowana, jednak nigdzie nie udało mi się uzyskać informacji do jakiej ilości butelek. Destylaty są uzyskiwane z nietorfowych słodów i dojrzewają 18 lat w beczkach z dębu amerykańskiego po burbonie i beczkach z dębu europejskiego po sherry. Whisky była poddana procesowi filtracji na zimno i zawiera dodatek karmeli (e150) w celu ujednolicenia barwy trunku.
Nota smakowa:
WZROK: Miedziana
NOS: Słodka, miodowa, wanilia, karmel, cytrusy, cynamon, imbir, nuty skórzane, nuty kwiatowe.
SMAK: Słodka, miód, wanilia, cytrusy, imbir, winogron, jabłko, wiśnia.
FINISH: miód, jabłko, cytrusy, dębina, cynamon, imbir.
ABV: 40%
Autor: Rafał Stanowski
