Degustacja #162 Amrut Fusion

Kilka słów o destylarni:

Amrut Distilleries Ltd został założony w roku 1948 przez JN Radhakrishna Rao Jagd w Bangalore w Indiach. Firma od początku zajmowała się wytwarzaniem różnego rodzaju trunków alkoholowych. W roku 1982 zaczęto tu produkować whisky typu blend, gdzie do produkcji wykorzystywano lokalnie uprawiany jęczmień i melasę. Cała produkcja była wykorzystywana do produkcji blendów ponieważ w owym czasie w Inadiach kultura picia single maltów była nie znana. W 1987 roku zbudowano nową destylarnię w Kambipura, która stała się trzonem produkcji. W raz z różnymi eksperymentami odkryto że, użycie ciepłej wody przyśpiesza proces dojrzewania whisky, kolejnym czynnikiem jest panująca w Indiach temperatura która również przyśpiesza dojrzewanie. Destylarnia podaje, że rok leżakowani whisky w beczkach w ich kraju jest odpowiednikiem 3 lat leżakowani w Szkocji. Do tego też trzeba pamiętać od dywidendzie dla aniołów, która tutaj może sięgnąć nawet do 15% rocznie. Warto dodać, że destylarnia używa tylko i wyłącznie składników wyprodukowanych na ternie kraju. W roku 2001 Neelakanta Rao Jagdale poprosił swojego syna, który studiował w Anglii aby sprawdził czy istnieje potencjał eksportowy dla ich whisky. W ślepych testach whisky ta osiągnęła wysokie noty, często stawiano, że jest to whisky z regionu Speyside. Dobre oceny sprawiły, że 24 sierpnia 2004 roku Amrut zadebiutował w Londynie. Całość produkcji była przeznaczana wyłącznie na eksport, dopiero w 2010 roku Amrut ukazał się na rodzinnym rynku.

Kilka słów o degustowany trunku:

Amrut Fusion zadebiutował na rynku w 2009 roku. Whisky ta została wydestylowana z dwóch rodzajów jęczmienia, jedne to indyjski jęczmienia, a drugi to torfowany jęczmień z Szkocji w relacji i tu spotkałem różne informacja ale wahały się one w przedziale 75-80% do 25-20%. Whisky dojrzewa od 4 do 6 lat w beczkach po burbonie z amerykańskiego dębu. Na etykiecie nie ma podanego określenia wiekowego. Whisky ta nie zawiera dodatków ujednolicający kolor whisky, równie nie była poddawana procesowi filtracji na zimno. Jim Murray w roku 2010 określił ją trzecią najlepsza whisky na świecie w swojej “Whisky Bible”

WP_20151011_16_37_52_Pro

WP_20151011_16_37_57_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa
NOS: Słodka, rodzynki, gruszka, jabłko, wanilia, brzoskwinia, lekko dymna
SMAK: Słodka, Jabłka, brzoskwinia, gruszki, lekko dymna, wanilia, miód, przyprawy korzenne
FINISH: Słodka, brzoskwinia, gruszka, pieprzna, lekko dymna
ABV: 50%

Autor: Rafał Stanowski

Powiązane posty

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Stanowski Whisky & Spirit Blog

Aby przeglądać treść bloga, musisz być osobą pełnoletnią (18+)