Degustacja #163 Amrut Raj Igala

Kilka słów o destylarni:

Amrut Distilleries Ltd został założony w roku 1948 przez JN Radhakrishna Rao Jagd w Bangalore w Indiach. Firma od początku zajmowała się wytwarzaniem różnego rodzaju trunków alkoholowych. W roku 1982 zaczęto tu produkować whisky typu blend, gdzie do produkcji wykorzystywano lokalnie uprawiany jęczmień i melasę. Cała produkcja była wykorzystywana do produkcji blendów ponieważ w owym czasie w Inadiach kultura picia single maltów była nie znana. W 1987 roku zbudowano nową destylarnię w Kambipura, która stała się trzonem produkcji. W raz z różnymi eksperymentami odkryto że, użycie ciepłej wody przyśpiesza proces dojrzewania whisky, kolejnym czynnikiem jest panująca w Indiach temperatura która również przyśpiesza dojrzewanie. Destylarnia podaje, że rok leżakowani whisky w beczkach w ich kraju jest odpowiednikiem 3 lat leżakowani w Szkocji. Do tego też trzeba pamiętać od dywidendzie dla aniołów, która tutaj może sięgnąć nawet do 15% rocznie. Warto dodać, że destylarnia używa tylko i wyłącznie składników wyprodukowanych na ternie kraju. W roku 2001 Neelakanta Rao Jagdale poprosił swojego syna, który studiował w Anglii aby sprawdził czy istnieje potencjał eksportowy dla ich whisky. W ślepych testach whisky ta osiągnęła wysokie noty, często stawiano, że jest to whisky z regionu Speyside. Dobre oceny sprawiły, że 24 sierpnia 2004 roku Amrut zadebiutował w Londynie. Całość produkcji była przeznaczana wyłącznie na eksport, dopiero w 2010 roku Amrut ukazał się na rodzinnym rynku.

Kilka słów o degustowany trunku:

Amrut Raj Igala to dość dla mnie zagadkowa whisky. Na stronie producenta nie ma już o niej informacji. Nazwa whisky w tłumaczeniu na polski brzmi „Król orłów”. Znalazłem informację, że była dostępna we Francji i w Polsce. Wydestylowano ją w całości z jęczmienia z Indii. Dojrzewał w beczkach po burbonie i była filtrowana na zimno. To jedyne informację jakie udało mi się o niej znaleźć. Widocznie musiał to być krótka seria.

WP_20151011_16_42_25_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa
NOS: Słodka, wanilia, miód, kremowy zapach, cytrusy
SMAK: Słodka, miód, cytrus, wanilia, jabłko, gruszka, cynamon
FINISH: Słodka, miód, wanilia, cynamon, jabłko
ABV: 40%

Autor: Rafał Stanowski

mm

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Please follow and like us:
0

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Enjoy this blog? Please spread the word :)

%d bloggers like this: