Degustacja #204 -Highland Park Harald

Degustacja #204 -Highland Park Harald

Kilka słów o degustowanym trunku: Highland Park Harald

Highland Park Harald jest częścią serii „Warriors” wypuszczoną przez destylarnię Highland Park z wysp Orkney. Whisky tak zadebiutował w roku 2013 i była przeznaczona tylko do sprzedaży w sklepach bezcłowych w cenie około 75 euro. Nazwa „Harald” została nadana w celu upamiętnienia imienia króla wikingów Haralda Fairhaira, który to założył osadę na wyspach w XI wieku, również rozszerzył wpływy swojego królestwa w północnej Europie, jak i unowocześnił podczas swoich rządów armie. Jego symbolem była tarcza, która została uwieczniona na etykiecie. Niestety nie znalazłem informacji, jak dużo butelek zostało wyprodukowanych. Whisky dojrzewała w beczkach z białego amerykańskiego dębu po burbonie (50% udziału) i w beczkach z dębu europejskiego po sherry (50% udziału). Również 50% użytych beczek były beczkami pierwszego napełnienia. Niestety na etykiecie nie ma podanej informacji, jak długo whisky dojrzewała. Whisky ta zawiera dodatek karmelu w celu ujednolicenia barwy. Destylaty były poddane filtracji na zimno. Whisky zabutelkowana z mocą 40%.

Highland Park Harald

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa.
NOS: Słodka, miód, wiśnia, śliwka, wanilia, pomarańcza, rodzynki, lekko torfowa.
SMAK: Słodka, nuty sherry, miód, wanilia, pomarańcza, karmel, jeżyna, czarna porzeczka, cytrusy, lekko torfowa.
FINISH: Nuty sherry, gorzka czekolada, pomarańcza, czarna porzeczka, wiśnia, lekko pikantna, nuty dębu.
ABV: 40%
WIEK: NAS

Highland Park Harald

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *