Degustacja #204 -Highland Park Harald

Degustacja #204 -Highland Park Harald

Kilka słów o degustowanym trunku: Highland Park Harald

Highland Park Harald jest częścią serii „Warriors” wypuszczoną przez destylarnię Highland Park z wysp Orkney. Whisky tak zadebiutował w roku 2013 i była przeznaczona tylko do sprzedaży w sklepach bezcłowych w cenie około 75 euro. Nazwa „Harald” została nadana w celu upamiętnienia imienia króla wikingów Haralda Fairhaira, który to założył osadę na wyspach w XI wieku, również rozszerzył wpływy swojego królestwa w północnej Europie, jak i unowocześnił podczas swoich rządów armie. Jego symbolem była tarcza, która została uwieczniona na etykiecie. Niestety nie znalazłem informacji, jak dużo butelek zostało wyprodukowanych. Whisky dojrzewała w beczkach z białego amerykańskiego dębu po burbonie (50% udziału) i w beczkach z dębu europejskiego po sherry (50% udziału). Również 50% użytych beczek były beczkami pierwszego napełnienia. Niestety na etykiecie nie ma podanej informacji, jak długo whisky dojrzewała. Whisky ta zawiera dodatek karmelu w celu ujednolicenia barwy. Destylaty były poddane filtracji na zimno. Whisky zabutelkowana z mocą 40%.

Highland Park Harald

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa.
NOS: Słodka, miód, wiśnia, śliwka, wanilia, pomarańcza, rodzynki, lekko torfowa.
SMAK: Słodka, nuty sherry, miód, wanilia, pomarańcza, karmel, jeżyna, czarna porzeczka, cytrusy, lekko torfowa.
FINISH: Nuty sherry, gorzka czekolada, pomarańcza, czarna porzeczka, wiśnia, lekko pikantna, nuty dębu.
ABV: 40%
WIEK: NAS

Highland Park Harald

Autor: Rafał Stanowski

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *