Kilka słów o degustowanym trunku: Ballantine’s 21 Year Old
Ballantine’s 21 Year Old debiutowała na rynku w 1993 roku. Od tej pory jest w stałej sprzedaży. Jest to whisky typu blended, w której wszystkie destylaty dojrzewały minimum 21 lat w dębowych beczkach. Główne destylaty pochodzą z gorzelni Miltonduff i Glenburgie do których dodano single malty z regionów Highland, Lowland, Speyside i Wysp. Część whisky stanowią też destylaty zbożowe. Podczas dojrzewania użyto dwóch rodzajów beczek: z dębu amerykańskiego po burbonie i z dębu europejskiego po sherry. Większość destylatów dojrzewa w beczkach po burbonie. Po finalnym procesie zestawienia whisky jest filtrowana na zimno i jej barwa jest ujednolicana przy pomocy karmelu spożywczego (E150). Warto zwrócić też uwagę na etykietę trunku. Znajduje się na niej herb „King of Arms”, który został przyznany w roku 1938 przez Lorda Lwa – Wielkiego Lorda Szkocji. Jest to rzecz mało spotykana w świecie whisky. Herbie przedstawia cztery elementy produkcji whisky: snop jęczmienia, strumień wody, tradycyjny alembik i dębowa beczka oraz napis: „Amicus Humani Generis”, tj. „Przyjaciel rodzaju ludzkiego”. Trudno się nie zgodzić z tymi słowami!
Nota smakowa:
WZROK: Złoto-miedziana.
NOS: Słodko-wytrawna, sherry, czekolada, miód, orzechy, karmel, wanilia, jabłka, gruszki, lekko dymna.
SMAK: Słodka, miód, wanilia, orzechy, sherry, czekolada, przyprawy korzenne, dębina, lekko dymna, jabłka, gruszka, w pewnym momencie jest lekko ostra.
FINISH: Słodki, sherry, dym, wanilia, miód, orzechy, dębina.
ABV: 40%
WIEK: 21-letnia
REGION: Szkocja
Subiektywnie ode mnie:
Moim zdaniem, jest to jedna z pozycji odpowiednich na spotkanie w gronie przyjaciół, gdy whisky ma być przyjemnym dodatkiem do wspólnego spędzania czasu. Pachnie świetnie, jednak się nie narzuca. W smaku jest delikatna i wyrazista, ale i tu również nie narzucająca się. Finish jest przyjemny. Bardzo dobrze ułożona. Przyjemnie się ją pije. Ze swojej strony polecam, aby jej spróbować!
Cena: około 280-380 zł
Można zakupić np. w:
Autor: Rafał Stanowski
