Polish Vodka Tour – 3.3.2016 Wrocław – Czyli czy wódka powinna smakować?

3 marca w Hali Stulecia miałem okazje uczestniczyć w Polish Vodka Tour czyli degustacji polskich wódek. Aby uzyskać zaproszenie należało się zarejestrować na ich stornie a liczba miejsc była ograniczona do 200.

wp-1457105321342.jpg

wp-1457105315588.jpg

wp-1457105327344.jpg

Wybrałem się tam z ciekawości, aby usłyszeć czy w ogóle można degustować wódkę,a jeśli tak to w jaki sposób. Bardzo często słyszałem powiedzie, że wódka “nie powinna smakować, tylko powinno się ją pić”. Coś w tym jest, ale w mojej opinii to powiedzenie raczej nawiązuje do problemu z za częstym spożywaniem alkoholu. Jednak od czasu gdy zająłem się sensoryką alkoholi, uważam, że jak pić alkohol to z przyjemność, a smak jest częścią składową tej przyjemność. Dlatego uważam, że wódka powinna smakować 🙂

wp-1457105255102.jpg

wp-1457105244560.jpg

Degustacja miała się zacząć o 18:30, jednka zanim wszyscy się zarejestrowali, zaleli miejsca minęło około 30 min. Sala w całości zapełniła i tu, ku mojemu zaskoczeniu przedział wiekowy był bardzo duży od 20-letnich osób po seniorów. Stoły były rozstawione jak na biesiadę, ale to właśnie w taki sposób często spożywamy ten alkohol. Degustację prowadził Maciej Starosolski (Ambasador Polskiej Wódki) i Grzegorz Łapanowski (Kucharz). Degustacje Maciej zaczął od krótkiego rysu historycznego i pokazaniu czemu wódka jest Polska, i co kryje się za określeniem “Polska Wódka”. Wódka jest polska gdyż pierwszy zapis historycznie pochodzi właśnie z Polski z 1405 roku z ksiąg Sandomierskich. A co oznacza “Polska Wódka”, zgodnie z ustawą to alkohol wydestylowany z jednego z sześciu polskich surowców: pszenica, żyto, jęczmień, pszenżyta, owsa i ziemniaków, przy użyciu wody z terenów Polski. Między czasie były wyświetlane infografiki m.in z procesem produkcji wódki. Po tej części przeszliśmy do degustacji, a jak wiadomo śledzik lubi pływać, więc na stole znajdowały się przekąski, które często idą w parze z wódką. Tutaj Grzegorz, staranie opowiadał z czego się składają i jak te smaku się mogą uzupełniać.

wp-1457105295083.jpg

wp-1457105268669.jpg

Pierwsza degustowana wódka to “Luksusowa” jako reprezentant wódek wydestylowanych z ziemniaków.

W zapachu delikatna, ziołowa, majeranek, słodka, lekko waniliowa.
W smaku lekko ostra, po chwili waniliowa, słodka, nuty ziołowe się ujawniają a potem czarny pieprz.
W finiszu ziołowa, lekko pieprzna.

A danie które do niej było proponowane to: śledź przegotowany z sałatką z ziemniaków i pieczonego selera, chrzanu i pietruszki uzupełnione koprem i szczypiorem. Fanem śledzia nie jestem ale sałatka była pyszna.

Druga degustowana wódka to “Ostoya” jako reprezentant wódek wydestylowanych z pszenicy.

W Zapachu delikatna, lekko ziołowa, majeranek, rozmaryn, nuty maślane również się ujawniają.
W smaku delikatna, maślana, lekko ziołowa
W finiszu delikatna, słodka na smak koniec lekko pieprzna.

Daniem serwowanym do tej wódki był rilletes z kaczki z pikowaną cebula i szczypiorkiem z chlebkiem. Dość ciekawe połączenie.

Ostatnią wódką była “Wyborowa” jako reprezentant wódek wydestylowanych z żyta. Jest to również jedna z najbardziej rozpoznawanych marek wódki na świecie.

W zapachu ostra, po chwili ujawniają się nuty ziołowe, maślane.
W smaku ostra, czarny pieprz, nuty ziołowe, majeranek, po chwili ujawniają się nuty waniliowe.
W finiszu delikatna, lekko ziołowa, a na końcu pieprzna

Daniem serwowanym do tej wódki był tatar przyprawiony słodka i ostra papryką, oliwkami z oliwy, kaparami, sosem sojowym , musztardą. Do tego były frytki z pasternaku i burak. Kolejna pyszna przegryzka.

Na koniec zrobiono podsumowanie, która wódka była najlepiej smakowało i tu większość sali była zgodna i wygrała “Ostoya”, co też pokrywało się z moją opinią. Z mojej strony mogę ją polecić sam polecić i śmiało mogę powiedzieć że to idealna alternatywa dla Abosluta i Finlandii, a do tego Polski produkt.

wp-1457105288654.jpg

Każdy z uczestników dostał też mały prezent w postaci 5 miniaturek, z czego 4 wzbogaciły moją kolekcje. Również po tym spotkaniu każdy mógł otrzymać akt nadania tytułu ambasadora Polskie Wódki.

wp-1457105232815.jpg

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Stanowski Whisky & Spirit Blog

Aby przeglądać treść bloga, musisz być osobą pełnoletnią (18+)