Kilka słów o degustowanym trunku: Inchmurrin 2003 selected by Loża Dżentelmenów
Inchmurrin 2003 selected by Loża Dżentelmenów to piąta odsłona whisky spod znaku Loży Dżentelmenów. 16 marca 2018 Artur Brzychcy, twórca Loży Dżentelmenów, zawitał do wrocławskiej galerii alkoholi BlackBeard, ostatniego już przystanku na trasie promocyjnej Inchmurrin 2003 selected by Loża Dżentelmenów. Podczas spotkania na „rozruszanie” kubków smakowych mieliśmy okazję spróbować: Loch Lomond Signature i 12-letnią. Podczas kiedy degustowaliśmy, Artur opowiedział nam o historii destylarni, o perypetiach związanych z zakupem beczki z tej właśnie gorzelni i o tym, dlaczego to ją wybrał. Następnie przeszliśmy do drugiego bottlingu Loży, czyli Glen Scotia single cask bottling for Loża Dżentelmenów. Na koniec spotkania została crème de la crème: Inchmurrin 2003 selected by Loża Dżentelmenów.
Destylarnia Loch Lomond jako jedyna obecnie dysponuje Inchmurrin still, czyli zmodyfikowaną wersją tradycyjnego alembika, który uznawany jest przez Scotch Whisky Association. Spirytus został wydestylowany 20 czerwca 2003 roku i w beczce z amerykańskiego dębu po burbonie o numerze 16/303-4 spędził 13 lat. Po czym przez okres, jak się finalnie okazało, jednego roku whisky była finishowana w beczce po słodkim białym winie Sauternes. We wrześniu 2017 roku whisky została zabutelkowana z mocą beczki: 54,5% , oczywiście nie była poddawana procesowi filtracji na zimno i posiada naturalny kolor. Łącznie powstało 292 butelki. W skrócie, mamy tu do czynienie z 14-letnią whisky typy single cask strength w limitowanej edycji.
Nota smakowa:
WZROK: Miedziano-bursztynowa w butelce, w kieliszku ciemno złota.
NOS: Słodko-wytrawna, czerwone owoce, pieczone jabłko, herbata, morela, orzechy, aronia, mango, melon..
SMAK: Słodka, rozbudowana, oleista, wanilia, orzechy, czerwone owoce, wytrawne wino, pieprz, jabłka, kawa, czekolada.
FINISH: Słodki, rozbudowany, długi, miód, wanilia, orzechy, kawa, czekolada, pieprz, dębina.
ABV: 53,5%
WIEK: 14-letnia
REGION: Szkocja.
Subiektywnie ode mnie:
Artur, kolejny raz kawał dobrej roboty! Whisky zachwyca swoim kolorem. Po finiszu w słodkim białym winie Sauternes można byłoby oczekiwać delikatności, deserowości. A tu nic z tych rzeczy! Zapach jest rozbudowany, pełen ciekawych aromatów, można by rzec, że bardzo nietypowych, jak na tę kombinację beczek. Dalej – w ustach rozpływa się, mimo swojej mocy. A i absolutnie nie warto do niej dodawać wody (ja to zrobiłem, i jak się okazało, nie był to najlepszy pomysł). Pełna, wyrazista z ogromną gamą smaków. A finish tylko dopełnia całe dzieło. Kto kupił butelkę, raczej nie będzie zawiedziony, a ten kto jeszcze nie kupił, no cóż, nie wie, co traci. Gorąco polecam spróbować!
Cena: 520 zł
Zakupić butelkę można przez kontakt z Artur Brzychcy: brzart@brzart.pl
Autor: Rafał Stanowski
