Okazja #2 – Rakija BEDEM Kopriva

Okazja #2 – Rakija BEDEM Kopriva

Kilka słów o degustowany trunku: Rakija BEDEM Kopriva

Ostatnie kilka dni spędziłem na terenie Czarnogóry, gdzie królują dwa rodzaje trunków: rakija i wino. W Czarnogórze może destylować każdy, nie jest to zabronione prawem, ba nawet może sprzedawać swoje produkty. Nie są do tego wymagane banderole, po prostu destylujemy, butelkujemy i sprzedajemy. Chciałbym, aby i tak u nas było. Rakija to bardzo popularny trunek w krajach południowosłowiańskich. Otrzymywany jest przez destylacje przefermentowanych owoców, głównie z winogron, fig, śliwek, gruszek czy jabłek. W trakcie kilkudniowej wizyty miałem okazje spróbować różnych rakii, jedną z nich chciałbym wam przedstawić.

Rakija BEDEM Kopriva, właściwie jest to likier, jak sam wytwórca podaje. Trunek ten można dostać niestety tylko w jednym miejscu w sklepie/restauracji Konoba Bedem w Starym Barze. Znajduje się ona na uliczce wiodącej do ruin starego Baru. Restauracja poza pysznym jedzeniem serwuje własną herbatę na bazie lokalnych ziół, własne wino jeżynowe (chyba najlepsze wino owoce, jakie kiedykolwiek od tej pory piłem w życiu) a do tego ma sklep z własnymi produktami w postaci miodów, herbat, rakii. Nazwa Kopriva to pokrzywa, chodź moje pierwsze skojarzenie, kojarzyło się tylko z koprem. Jednak kelner mówiący bardzo dobrze po polsku powiedział mi, że jest to pokrzywa, co jeszcze bardziej rozpaliło moją ciekawość. Wracając do samego trunku, został on uzyskany z rakiji destylowanej na owocach winogrona. Następnie został wymieszany z maceratem z miodu i pokrzyw. Jak długo leżakowały ze sobą, tego nie wiem. Finalna moc trunku wynosi 35%.

Rakija  BEDEM Kopriva

Nota smakowa:

WZROK: Złotozielona
NOS: Słodka, zioła, pokrzywa, miód propolisowy.
SMAK: Słodka, ziołowa, miód, syrop na kaszel, rozgrzewająca, lekko pieprzna
FINISH: zioła, pokrzywa, lekko pieprzna, rozgrzewająca.
ABV: 35%
WIEK:
REGION: Stary Bar/ Czarnogóra

Subiektywnie ode mnie:

Będą w Czarnogórze warto zobaczyć stary bar, po wizycie u nim udać się do tej wspomnianej restauracji na pyszny posiłek i degustacje wina i rakii. Mnie urzekło połączenie rakii z pokrzywą. Naprawdę oryginalny pomysł! A sam trunek jest zacny, pije się go z przyjemnością.

Rakija  BEDEM Kopriva

Autor: Rafał Stanowski

mmmm

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *