Degustacja #275 Macallan Double Cask 12 Year Old

Kilka słów o degustowanym trunku: Macallan Double Cask 12 Year Old

W roku 2017, po ponad 3-letniej przerwie, Macallan wypuścił na rynek whisky z oznaczeniem wiekowym. Jedna z nich jest dziś opisywana edycja Macallan Double Cask 12 Year Old. Można powiedzieć, że podczas „Whisky Day Cracow” w Krakowie odbyła się jej premiera, gdyż butelki przyjechały do Polski dosłownie na dzień przed festiwalem. Podczas produkcji tej whisky zastosowano ciekawy proces. Beczki do dojrzewania whisky zostały wykonane z dębu Europejskiego i Amerykańskiego. Przy czym warto zaznaczyć, że beczkach z dębu amerykańskiego wcześniej nie dojrzewał burbon. Następnie beczki są wysyłane na sezonowanie do Hiszpanii, gdzie dojrzewa w nich wzmacniane wino sherry Oloroso. Przez następne 12 lat w beczkach dojrzewały destylaty. Większy udział stanowią beczki z amerykańskiego dębu. Finalnie whisky jest zestawiana z mocą 40% na rynek europejski, na rynku amerykańskim z mocą 43%.

Macallan Double Cask 12 Year Old
Macallan Double Cask 12 Year Old

Nota smakowa:

WZROK:  Bursztynowa.
NOS: Słodka, sherry, rodzynki, orzechy, przyprawy korzenne, gała muszkatołowa, cytrusy, miód.
SMAK: Słodka, delikatna, wanilia, miód, pieczone jabłka, sherry, rodzynki, cynamon, imbir, pomarańcza.
FINISH: Słodki, miód, wanilia, mleczna czekolada, pomarąńcza, rodzynki, sherry, dąb.
ABV: 40%
WIEK: 12-letnia
REGION: Szkocja

Macallan Double Cask 12 Year Old
Macallan Double Cask 12 Year Old

Subiektywnie ode mnie:

Miło widzieć Macallana z oznaczeniem wiekowym, Tym bardziej, że ostatnie edycje bez oznaczenia wiekowego moim zdaniem nie były najlepsze. Destylarnia tym razem zdecydowanie się postarała. Zrobiła dobrą whisky. Może to nie sherry bomba, ale jednak aromat jest bardzo przyjemny i na pewno da się go odkrywać przez dłuży czas. W smaku jest podobnie, słodko, można wyczuć dużo różnych smaków. Finish jest równie przyjemny. Wszystko jest dobrze złożone, spójne. Warto też zwrócić uwagę na to, że whisky ta jest dostępna dużych marketach, a nie tylko w specjalistycznych sklepach. Myślę, że można ją kupić „w ciemno” lub jako prezent dla kogoś.

Cena: 280-330 zł

Macallan Double Cask 12 Year Old
Macallan Double Cask 12 Year Old

Autor: Rafał Stanowski

mm

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Please follow and like us:
0

Odpowiedź do artykułu “Degustacja #275 Macallan Double Cask 12 Year Old

  1. Pingback: Degustacja #276 - The Macallan Triple Cask Matured 15 Years Old - Stanowski.it

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Enjoy this blog? Please spread the word :)

%d bloggers like this: